加泰羅尼亞葡萄酒的基本介紹

加泰羅尼亞是西班牙最杰出的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，這里的酒莊將傳統(tǒng)方法和創(chuàng)新相結(jié)合，生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的歐洲葡萄酒。西班牙的加泰隆尼亞Catalunya葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于西班牙的東北角，巴塞羅納和著名的Torres（桃樂絲）酒廠就在境內(nèi)。在傳統(tǒng)葡萄酒釀制工藝的基礎(chǔ)上，加泰羅尼亞人獨具匠心，這里的紅葡萄酒和汽泡酒CAVA（卡瓦）也同樣的出名，阿拉貢子產(chǎn)區(qū)今年異軍突起，開創(chuàng)了葡萄酒全新的風(fēng)格。

加泰羅尼亞有四個法定等級葡萄酒產(chǎn)區(qū)，分別是香尼德斯、克斯特斯德爾薩葛雷、阿雷亞和貝雷拉塔，這些地方出產(chǎn)的的酒出類撥萃，素有"酒窖"美稱。不僅如此，加泰羅尼亞其他地方也在不斷努力培育出產(chǎn)新品種，蒙的亞和帕爾瑪.德爾.孔塔多的白蘭地也相當(dāng)出名。

瓦格納（Wagner）分界線使得該地明顯受到地中海的影響，這有利于獲得圓潤細膩的葡萄酒，相對酸度較小，酒精濃度較高，氣味芳香，尤其是對于紅葡萄酒而言，該地區(qū)更適合該葡萄品種的種植。這些品質(zhì)是加泰羅尼亞原產(chǎn)地命名保護的紅葡萄酒和酒精葡萄酒的所特有的。但是就起泡葡萄酒而言，需要在葡萄成熟之前提前采摘葡萄以便獲得酒精濃度較低，酸度較大并且本身帶有二氧化碳的葡萄酒，只有這樣才能釀制成有清爽可口特質(zhì)的起泡葡萄酒。

此外，較強的光照有利于獲得顏色較深的葡萄酒，這是我們葡萄酒典型的特色，尤其對紅葡萄酒而言，這點尤其重要。

產(chǎn)品特點

這里的葡萄酒品種有丹魄、歌海娜和幕合懷特，其特點是單寧質(zhì)地柔軟，酒香濃郁。其酒精濃度分別如下：

1. 葡萄酒：

（1）白葡萄酒：獲得酒精含量度數(shù)最低為 10%vol，最高為 15%vol。

（2）桃紅葡萄酒：獲得酒精含量度數(shù)最低為 10.5%vol，最高為 15%vol。

（3）紅葡萄酒：獲得酒精含量度數(shù)最低為 11.5%vol，最高為 15%vol。

2.起泡葡萄酒：獲得酒精含量度數(shù)最低為 10%vol，最高為 12.5%vol。

3.酒精葡萄酒：獲得酒精含量度數(shù)最低為 15%vol，最高為 22%vol。

其外觀特點為：白葡萄酒、桃紅葡萄酒、紅葡萄酒。

獲獎榮譽

2021年3月1日，國家知識產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)其產(chǎn)品為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。

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