水竹園大米的基本介紹

水竹園大米生產(chǎn)區(qū)域為典型的低山河谷特征，平均海拔高度為500米，土壤質(zhì)地為土層深厚而肥沃的頁巖母質(zhì)水稻土，氣候適宜，屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，氣候溫和，適合水稻生長，水竹園大米屬中秈稻，米粒細長，米飯雪白松軟有彈性，粘度適中，有清香味，口感好。

水竹園大米生產(chǎn)區(qū)域稻田土壤質(zhì)地為土層深厚而肥沃的頁巖母質(zhì)水稻土，土壤微酸性，pH值5.2，土壤有機質(zhì)含量為45.9克/千克，堿解氮138毫克/千克，有效磷19.1毫克/千克，速效鉀40.8毫克/千克，有效鋅、有效硼均為1.08毫克/千克，該區(qū)域稻田歷來習(xí)慣施用充分腐熟的牛、豬欄糞及農(nóng)作物秸稈還田，致使田間土壤有機質(zhì)含量豐富，土壤理化性狀好。水竹園大米生產(chǎn)區(qū)域由于森林覆蓋率高達85%，自然肥源非常豐富。常年施用稻稈還田、山草、野生綠肥及樹葉作有機肥料，每畝耕地年平均施用量在2000千克左右。水竹園大米生產(chǎn)區(qū)域稻田灌溉用水資源豐富，大部為峽洞溪、石板溪和黑水潭、十五溪等流域自然水灌溉，溪流眾多而水質(zhì)清潔無污染，符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB5084-2005。其區(qū)域內(nèi)水利設(shè)施完善，遍布依山而建的大小堰塘50余座，有效灌溉渠道82千米，有效灌溉面積達100%。

水竹園大米生產(chǎn)區(qū)域氣候適宜，屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，年平均氣溫17℃，年平均相對濕度70%，年無霜期260天，年輻射總量120千卡/平方厘米，年日照時數(shù)1928小時，年平均降水量1200毫米。產(chǎn)地中秈稻灌漿結(jié)實期在7、8月份，其時晝夜溫差大，平均溫差達10℃左右。

產(chǎn)品特點

水竹園大米屬中秈稻，米粒細長，長寬比2.8以上，整齊一致，色澤均勻，有光澤，堊白小。米飯雪白松軟有彈性，粘度適中，有清香味，口感好。

水竹園大米主要指標如下：長寬比≥2.8；堊白度（%）≤5.0；膠稠度（毫米）≥50；直鏈淀粉（干基）15.0-24.0。

歷史民俗

水竹園大米因主產(chǎn)于巴人首領(lǐng)廩君誕生地——武落鐘離山（都鎮(zhèn)灣鎮(zhèn)）附近的水竹園村而得名。自古以來，山民都將水竹園大米當(dāng)著珍貴食物和禮物，多用于小兒“開口米”、產(chǎn)婦“保養(yǎng)米”和病人“營養(yǎng)米”，也是歷代巴王的“養(yǎng)生米”和進貢朝庭的“益壽米”。因此，水竹園村又被稱為“貢米之鄉(xiāng)”。

2015年，駐水竹園村工作隊進水竹園村展開工作，通過調(diào)研，與水竹園村黨支部決定打造水竹園大米品牌，申報國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志，大力發(fā)展水竹園大米的種植。

2017年9月1日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“水竹園大米”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

獲獎榮譽

2017年9月1日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“水竹園大米”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

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