靈臺蘋果的基本介紹

靈臺蘋果，甘肅省平涼市靈臺縣特產，全國農產品地理標志。

靈臺蘋果果型端正高莊、果個大；果面全紅或近全紅，著鮮紅色條紋或暈、果面光潔，蠟質層厚；肉質脆，果肉乳黃色，酸甜適口、纖維少、汁液多、風味濃郁。

靈臺縣地處隴東黃土高原南緣，位于東經107°00′-107°57′，北緯34°54′-35°14′，涇河與渭河之間，屬黃土高原殘塬溝壑區(qū)，屬暖溫帶半濕潤季風氣候雨養(yǎng)農業(yè)區(qū)，適宜種植蘋果。海拔在890-1520米之間；晝夜溫差大，年平均氣溫9.2℃，年平均日照時數(shù)為2453小時，無霜期169天?！?0℃活動積溫2804℃，年均降水量650毫米，森林覆蓋率達到37.1%，達溪河、黑河橫貫全境，水資源較豐富；土壤主要為薄覆黑壚土，有機質含量相對較高，土層深厚在200米以上，土質肥沃，養(yǎng)分豐富，保水保肥性能較好。靈臺縣屬典型的傳統(tǒng)農業(yè)大縣，境內無工礦企業(yè)，無污染源，適宜發(fā)展綠色有機果品

營養(yǎng)價值

生津開胃、促進消化、美容養(yǎng)顏，蘋果口味酸甜，進食后可以刺激唾液、胃酸分泌，有助于緩解口渴癥狀，還可以增進食欲、促進消化。蘋果中含有豐富的果膠，能夠促進胃腸道蠕動，還能吸附腸道內的有害物質，調節(jié)胃腸道菌群。蘋果可增加飽腹感，熱量較低，適合減肥的人群。蘋果中含有的維生素C、維生素E，能夠減少黑色素生成、延緩衰老，有美容養(yǎng)顏的功效。

產品特點

靈臺蘋果風味濃郁，色澤鮮艷、果型端正、果個大，質地細膩、汁液多、酸甜爽口，果實硬度大，富士系列果品硬度指數(shù)達到7-8kg/c㎡,可溶性固形物含量達15-16.3%，蘋果綜合品質優(yōu)良。

靈臺蘋果的理化指標：可溶性固形物≧14%，總酸（以蘋果酸計）為0.19克/100克，維生素C為2.26毫克/100克，鈣為6.21毫克/100克，磷為8.45毫克/100克，鉀為102毫克/100克

歷史民俗

20世紀80年代開始，靈臺縣始發(fā)展果樹產業(yè)。

2007年，靈臺縣結合當?shù)刈匀粭l件開始大片種植蘋果樹。

2017年12月7日，甘肅平涼·靈臺蘋果（成都）推介會開幕式在四川國際農產品交易中心舉行。

靈臺蘋果的獲獎榮譽

2018年7月3日，中華人民共和國農業(yè)農村部正式批準對“靈臺蘋果”實施農產品地理標志登記保護。

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