銅鼓寧紅茶的基本介紹
寧紅茶外形美麗緊結(jié),色黑,水色鮮紅引人,在拼和茶中極有價值。寧紅茶素以條索緊結(jié)秀麗,金毫顯露,鋒苗挺拔,色澤烏潤,香味持久,葉底紅亮,滋味濃醇的特點(diǎn)。
銅鼓生產(chǎn)茶葉歷史悠久,是中國歷史名茶寧紅茶原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)之一,茶品“唐載茶經(jīng),宋稱絕品,明清入貢,中外馳名”,為寧紅之上品,尤以龍港、幽居為著名。寧紅太子、泉港龍爪均為貢品。其做工細(xì),品質(zhì)佳,銷路暢,被譽(yù)為上路茶。外形條索堅(jiān)結(jié)秀麗,金毫顯露,多鋒苗,色澤油潤,內(nèi)質(zhì)滋味鮮嫩濃郁,香氣高遠(yuǎn)持久,葉底紅嫩多芽,湯色紅艷明亮。是中國歷史名茶寧紅茶原產(chǎn)地。
銅鼓寧紅保護(hù)區(qū)域地處羅霄山脈北端東部,屬于中亞熱帶北部濕潤氣候,地勢由西南向東北傾斜,境內(nèi)山丘連綿起伏;土壤為紅壤、山地黃壤、山地黃棕壤和山地草甸土,土層深厚,養(yǎng)分豐富,通透性好;境內(nèi)水資源豐富,雨量豐沛,氣候溫潤,冬無嚴(yán)寒,夏少酷暑,四季分明,無霜期265d,每年11月27日前后出現(xiàn)初霜,終霜期要延遲到翌年3月9日左右,早春升溫速度慢,使茶葉持嫩性好;云霧多,散射光漫射光多,滿足了茶樹喜歡散射光和陰濕的習(xí)性,促進(jìn)了茶樹葉片內(nèi)氨基酸和芳香物質(zhì)形成;晝夜溫差大,特別有利于孕育銅鼓寧紅獨(dú)特品質(zhì)。山林蒼翠,土質(zhì)肥沃,雨量充沛。每年春夏之間,云凝深谷,霧繞奇峰,蔚為奇景,雨過乍晴,陽光疏落,這種氣候環(huán) 境非常有利于茶樹的生長,為寧紅茶生長創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。
銅鼓寧紅保護(hù)區(qū)域位于江西省宜春市銅鼓縣,贛西北山區(qū),修河上游,東鄰宜豐,南接萬載,西界瀏陽、平江,北連修水。銅鼓寧紅地域保護(hù)范圍包括銅鼓縣的港口鄉(xiāng)、棋坪鎮(zhèn)、高橋鄉(xiāng)、排埠鎮(zhèn)、溫泉鎮(zhèn)、永寧鎮(zhèn)、三都鎮(zhèn)、大塅鎮(zhèn)、帶溪鄉(xiāng)、花山林場、大溈山林場、茶山林場、龍門林場等13個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、場);保護(hù)范圍位于東徑114°04′40″~114°43′54″,北緯28°22′59″~28°49′46″之間。保護(hù)面積7041公頃,年產(chǎn)量2548噸。
產(chǎn)品特點(diǎn)
銅鼓寧紅茶條索緊細(xì)、金毫顯露、色澤烏潤;甜香馥郁,滋味濃醇爽滑;湯色紅艷明亮;葉底紅嫩。
歷史民俗
銅鼓縣種茶歷史悠久,是中國名茶寧紅茶原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)之一,其西北之棋坪、幽居,港口生產(chǎn)的寧紅太子、泉港龍爪在明清時期均為貢品。
二十世紀(jì)五十年代,銅鼓寧紅茶被譽(yù)為“出口蘇聯(lián)王牌茶”。
2005年,銅鼓縣確立了“生態(tài)立縣,產(chǎn)業(yè)富民”和“茶葉產(chǎn)業(yè)化”戰(zhàn)略目標(biāo),把茶葉作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選項(xiàng)目,提出了發(fā)展銅鼓特色茶類品種,加強(qiáng)地區(qū)之間的合作交流。
獲獎榮譽(yù)
寧紅茶獲1915巴拿馬萬國博覽會金獎,銅鼓春韻2006年獲江西省名優(yōu)茶評比銀獎,在中國茶葉學(xué)會舉辦的第七屆“中華杯”評比中銅鼓春韻牌寧紅茶獲2007全國名優(yōu)茶特等獎。原料生產(chǎn)基地和產(chǎn)品連續(xù)兩年通過歐盟ECOCERT有機(jī)茶論證。
2017年,銅鼓縣鼓韻寧紅茶榮獲“第十二屆中茶杯全國名優(yōu)茶評比”特等獎,鼓韻寧紅茶是本屆“中茶杯”江西獲此殊榮的第一茶品。
2019年1月17日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對“銅鼓寧紅茶”實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
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