東江湖茶的基本介紹
資興市位于羅霄山脈南端，地貌以山地為主，丘、崗、平地交錯，山嶺層疊，溝壑縱橫，東江湖茶產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，生產(chǎn)區(qū)域茶園灌溉用水大都使用無污染天然降水，少量使用溪流河水。使得東江湖茶很好，東江湖綠茶具有色綠、味厚、香雅的品質(zhì)特點。
東江湖茶產(chǎn)區(qū)土壤為板頁巖或沙巖風(fēng)化發(fā)育而成的紅、黃壤土，pH值在4.5-6.5之間，有機(jī)質(zhì)含量10.5-60.6克/千克，全氮1.05-2.83克/千克，有效磷10.5-225毫克/千克 ，有效鉀30-328毫克/千克，富含多種礦物元素，結(jié)構(gòu)疏松，是東江湖茶生長的獨特土壤條件。
2016年，郴州市茶園面積達(dá)27.83萬畝，較2015年增加4.08萬畝。全市茶葉生產(chǎn)主要集中在資興、桂東、汝城、宜章等4個茶葉優(yōu)勢重點縣，面積共24.67萬畝，占全市茶園面積的90%。其中資興市已成為全國茶葉綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，擁有7.3萬畝綠色食品茶葉標(biāo)準(zhǔn)化基地，每年茶葉收入5億余元。
2017年，東江湖茶保護(hù)面積為7000千米，年總產(chǎn)量3000噸。
2018年，資興市現(xiàn)有茶園面積8.1萬畝，年產(chǎn)茶2450噸，年總產(chǎn)值1.3億元。“東江湖茶” 在2017年獲評國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品后，茶葉銷售額價格提高了近10%，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為該市的特色產(chǎn)業(yè)及農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
營養(yǎng)價值
東江湖茶內(nèi)含物豐富，一級茶水浸出物含量38%-47%，茶多酚含量23%-32%，氨基酸含量大于2.6%-4.0%；二級茶水浸出物含量36%-45%，茶多酚含量20%-30%，氨基酸含量2.0%-3.5%。
產(chǎn)品特點
東江湖綠茶具有色綠、味厚、香雅的品質(zhì)特點。
一級茶外形條索緊細(xì)卷曲，白毫顯露，色澤翠綠，內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，清香持久，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠明亮。
二級茶外形條索緊結(jié)曲卷、顯毫，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，香氣尚高長，滋味濃厚尚爽，耐沖泡。
歷史民俗
郴州市種茶歷史悠久，宜茶氣候、土壤條件好，茶葉品質(zhì)好，宋代和明代均曾作為貢品。
2010年，郴州市桂東、汝城、資興、宜章等縣市政府相繼出臺了扶持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施。
2013年，郴州市滁口鎮(zhèn)東江名寨茶葉專業(yè)合作社與廣東龍頭企業(yè)合作，投資400余萬元，引進(jìn)紅茶生產(chǎn)工藝，開發(fā)紅茶產(chǎn)品。
東江湖茶的獲獎榮譽(yù)
2017年9月1日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“東江湖茶”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
