泗陽白酥梨的基本介紹
泗陽白酥梨果實大型，平均單果重350克，最大的達1500克，果實近圓柱形，果皮黃色，稍帶淺褐色，充分成熟為金黃色，果點雖小但密而明顯。其果果心小，果肉酥脆爽口、皮薄多汁、味道濃甜而香。果實中含有糖類、有機酸、礦物質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)價值很高，可溶性固形物11．2-15％，品質(zhì)上等。果實采收時間長，從八月中旬開始，一直可采到十月中旬，無落果現(xiàn)象。
果實亦較耐貯藏，一般可貯至次年3-4月。除生食外，還可加工成果酒、梨膏、果脯和罐頭等，梨汁、梨膏有很好的去熱清痰、止咳潤肺等功能，是食品工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)的重要原料。該品種產(chǎn)量高而穩(wěn)，既好吃又好看，市場銷售也好。在九六、九九年省級兩次評比中，泗陽白酥梨榮獲省優(yōu)質(zhì)果品稱號。成年大樹平均單株產(chǎn)量一般在200公斤左右，最高單株產(chǎn)量超過350公斤。經(jīng)濟效益高，市場價格高于其它品種。
泗陽白酥梨產(chǎn)于愛園鎮(zhèn)果樹實驗場（原名泗陽果園）。白酥梨果型大，平均單果重350克，最大的重達1500克，果實呈圓柱形，果皮呈黃色，稍帶淺褐色，充分成熟時呈全黃色。其果核小，果肉酥脆爽口，皮薄多汁，味道儂甜而香，經(jīng)科學化驗，果實中含有糖燈、有機酸、礦物質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)價值很高。在1996、1999年兩次省級評比中，泗陽白酥梨榮獲省級優(yōu)果稱號，暢銷大江南北。
泗陽位于北溫帶南緣，近海無山，地勢低平，屬北亞熱帶季風過渡性氣候區(qū)。冬季干冷，夏季濕熱，春季溫暖，秋季清涼，四季分明，光照充足，雨量豐沛，無霜期較長。春季，梨產(chǎn)區(qū)氣溫回升比同緯度其他地區(qū)晚且緩慢（日增0.2~0.3°C）,延遲了“泗陽白酥梨”的開花期，始花期一般在3月28日左右,4月上旬進入盛花期，晚霜侵害機率小，花期不易遭受凍害。特定的小氣候?qū)︺絷柊姿掷娴拈_花、授粉、坐果、果實生長十分有利。夏季最高氣溫出現(xiàn)在8月，平均氣溫27.5°C，較其他地區(qū)低，利于樹體生長。而“泗陽白酥梨”果實成熟期在9月中旬，秋高氣爽，日照時間長，晝夜溫差較大，利于糖分的積累，果實風味佳。區(qū)域內(nèi)灌排體系完善、溝渠路暢通，林網(wǎng)密布，水質(zhì)良好，蓄水充足。周邊無工業(yè)區(qū)，無“三廢”污染，具備良好的灌溉種植用水條件，有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全梨果。
宿遷市泗陽縣所轄愛園鎮(zhèn)、王集鎮(zhèn)、來安街道辦、李口鎮(zhèn)、盧集鎮(zhèn)、新袁鎮(zhèn)共計6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標為東經(jīng)118°35′59.82″~118°48′23″，北緯33°30′44.65″~33°58′04″，種植面積1067公頃，年產(chǎn)量4萬噸。
營養(yǎng)價值
泗陽白酥梨是江蘇宿遷的特色水果之一，果實中含有糖類、有機酸、礦物質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)價值很高，可溶性固形物11.2-15%，品質(zhì)上等。
產(chǎn)品特點
泗陽白酥梨果形圓形或圓柱形，單果重大于350g；果皮黃綠色，果點小而密。果肉白色、酥脆爽口、味甜多汁，果心小，石細胞較少。
歷史民俗
“泗陽白酥梨”在當?shù)卦耘嘁延?00多年，現(xiàn)保存樹齡230余年大樹7株。70-80年代泗陽種植的白酥梨，8月上旬就可采收，銷往南京、上海等大城市。到80年代至90年代，由于種植效益高，酥梨、早酥、豐水等一批品種又得以大面積發(fā)展，一度面積達到1.2萬畝。由于泗陽地區(qū)特定的地理位置，以及百余年的栽培，形成了果肉白嫩、多汁、松脆適口為特色的梨果。目前，“泗陽白酥梨”已是本地區(qū)旅游一道靚麗的風景線。清明前后，小長假正值梨花盛開，前來觀光賞花的游人絡(luò)繹不絕。
泗陽白酥梨的獲獎榮譽
2020年4月30日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對“泗陽白酥梨”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
