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依安甜菜

2022-10-21 依安甜菜包裝設(shè)計

依安甜菜的基本介紹

依安甜菜是黑龍江齊齊哈爾市依安縣的特色農(nóng)產(chǎn)品,根呈圓錐形或楔形,根頭小、根溝淺,根體白凈、根肉乳白色,2021年4月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為“2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品”。

依安縣位于黑龍江省中部,小興安嶺西南麓,松嫩平原北緣,土壤類型有黑土類、黑鈣土類和草甸土等主要土類,此三種土壤類型占總耕面積的90%以上,土壤容重在1.07—1.46g/cm3之間,土壤結(jié)構(gòu)疏松通透性好、有機質(zhì)含量高、微量元素含量齊全,特別是:硼、鋅、鈣、鐵、鉬等促使甜菜繁茂期生長旺盛,葉片發(fā)育快、葉片數(shù)增多,生產(chǎn)出來的甜菜塊根產(chǎn)量品質(zhì)好;依安縣屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候,四季分明。春季多風(fēng)少雨,夏季溫?zé)岫嘤?,秋季涼爽霜早;這樣的氣候條件促使甜菜塊根干物質(zhì)積累豐富,含糖高有害物質(zhì)低。所以,依安縣區(qū)域生長的甜菜平均含糖高于臨近其它縣市0.3-0.5個百分點。年平均氣溫1.5℃,年均最高氣溫3.3℃,年均最低氣溫零下0.1℃。年平均積溫2506℃,年積溫最多2778℃,年最少積溫2217℃。平均初霜日期為9月14日,最晚初霜日期9月30日;無霜期120-125天,最長138天,最短108天。平均終霜日期5月15日,最早4月30日,最晚5月31日;全年日照時數(shù)2970小時,年平均降水460毫米,四季差異較大,多集中夏季,占全年的69%,冬季降水量占2.4%,春秋兩季分別占12.2%和16%。獨特的自然環(huán)境賦予了依安甜菜優(yōu)質(zhì)的生長條件,氣候冷涼、晝夜溫差大、雨熱同季,有利于甜菜的生長和糖分的積累。

營養(yǎng)價值

1、保肝:適量食用甜菜可升高血及肝中的磷脂水平,對四氯化碳引起的肝損害具有一定保護作用,能抑制四氯化碳引起的血清及肝中脂質(zhì)變化,有保肝作用,而且與其甲基供體有關(guān)。

2、輔助降壓:鹽酸甜菜堿可在一定程度減弱腎上腺素和去甲腎上腺素的升壓效果,因此,甜菜具有一定輔助降壓作用。

3、緩解便秘:甜菜中的甜菜纖維有緩解便秘的作用,可以幫助松動沉積的排泄物,促進排便,清理腸道。

產(chǎn)品特點

依安甜菜根呈圓錐形或楔形,根頭小、根溝淺,根體白凈、根肉乳白色,口感甘甜、艮硬,回味略澀。

歷史民俗

甜菜最早起源于地中海沿岸地區(qū),公元前1000年希臘、西西里、敘利亞和波斯等地葉、根食用甜菜就開始廣泛種植。阿里斯托芬(公元前445年-385年)和歐里庇得斯(公元前480-406年)的文學(xué)作品中就有描述人們種植和食用甜菜的記錄。隨著甜菜種植在歐洲不斷傳播,甜菜拉丁名Beta被林奈命名為甜菜屬名。17世紀初,柏林科學(xué)院發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)卦苑N甜菜中含有類似于甘蔗中的糖分結(jié)晶,糖用甜菜逐漸成為甜菜育種的主要方向。1801年,阿查德受到威廉三世的支持,在西里西亞的庫內(nèi)恩建立第一座甜菜糖廠。19世紀,糖用甜菜品種不斷改良,含糖量從4%逐步提升至18%。法國、俄國、德國、美國等國開始建立甜菜糖廠,全球甜菜糖業(yè)開始蓬勃發(fā)展。

依安甜菜的獲獎榮譽

依安甜菜,2021年4月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為“2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品”。

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