長沙綠茶的基本介紹

長沙綠茶產自于北緯28°附近黃金產茶帶，具有明顯的品種、地域和工藝特點，是我國卷曲型名優(yōu)綠茶的代表性產品，其外形條索緊細，色澤翠綠顯毫，干茶勻整度好且勻凈，內質嫩香持久，滋味鮮醇爽口回甘，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠鮮活勻齊，富含維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)成分。中國工程院院士，湖南農業(yè)大學教授劉仲華曾點贊長沙綠茶：多喝長沙綠茶有助延緩衰老，并題詞：品長沙綠茶，享美好生活。歷代長沙綠茶名品輩出，如高橋銀峰、金井毛尖、湘波綠等都是長沙綠茶的名品。

長沙綠茶產區(qū)屬亞熱帶季風氣候，四季分明。春末夏初多雨，夏末秋季多旱；春濕多變，夏秋多晴，嚴冬期短，暑熱期長。適宜種植茶樹。長沙綠茶產區(qū)水資源以地表水為主，水源充足，年均地表徑流量達808億立方米。長沙綠茶產區(qū)為典型的丘陵、平崗地貌，海拔高度在50-500米之間，坡度在20°以下，土壤以紅壤、水稻土為主，分別占土壤總面積的70%與25%。其余為菜園土、潮土、山地黃壤、黃棕壤、山地草甸土、石灰土、紫色土等，適宜多種農作物生長。土質肥厚、結構疏松、透氣、保水、保肥，富含多種礦物元素，是長沙綠茶生長的獨特土壤條件。

產品特點

特級

外形：條索緊細彎曲勻整，顯毫，色澤綠潤

內質：湯色嫩綠明亮，嫩香持久，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠鮮活勻齊

一級

外形：條索緊細彎曲勻整，有毫，色澤綠較潤

內質：湯色綠亮，清香持久，滋味鮮醇有回甘，葉底嫩綠勻整

二級

外形：條索較緊細彎曲，尚勻整，有毫，色澤尚綠潤

內質：湯色黃綠明亮，清香尚持久，滋味醇和有回甘，葉底黃綠較勻

歷史民俗

長沙綠茶種植歷史悠久，茶文化底蘊深厚，為中華茶文化的發(fā)源地之一。從馬王堆漢墓出土的茶與茶具，到唐代潭州（長沙古稱）刺史張渭的“飲茶勝飲酒，聊以送將歸”、李時珍《本草綱目》記載的“湖南之白露、長沙之鐵色”，“長沙綠茶”史籍有名肇始于此。

明清時期，“高橋有48家茶莊” 。

民國二十一年（1932年），湖南省成立茶葉研究所。

獲獎榮譽

2018年7月3日，中華人民共和國農業(yè)農村部正式批準對“長沙綠茶”實施農產品地理標志登記保護。

2022年6月，國家知識產權局發(fā)布第1781期商標公告，經審查合格，自2022年5月28日起批準“長沙綠茶”為國家地理標志證明商標。

“長沙綠茶”獲湖南省鄉(xiāng)村振興茶產業(yè)十大領跑品牌、“湖南氣候好產品”和“袁隆平特別獎”。