汾州核桃的基本介紹
汾陽,古屬汾州,汾州核桃迄今已有2000余年的核桃種植歷史。汾陽核桃分布于北緯37°左右,海拔700至1300米之間的黃土丘陵地區(qū) 。汾陽擁有獨特的優(yōu)越環(huán)境——深厚的黃土層、地勢高寒、雨量適中、氣候溫和、光照充足、溝壑縱橫、蒸發(fā)量少,優(yōu)越的地理環(huán)境造就了優(yōu)質(zhì)的核桃。2013年,汾陽市擁有核桃種值面積55萬畝,核桃樹1200萬株,年產(chǎn)核桃2萬噸;擁有1.8萬畝優(yōu)質(zhì)核桃苗木繁育基地,是山西省林業(yè)廳確定的全省唯一的核桃苗木繁育基地;年加工核桃總量達3.5萬噸,年進出口總額2000萬美元,產(chǎn)值9.7億元,產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均核桃收入達4800元。2016年,汾州核桃種植面積達54萬畝,產(chǎn)量達到了2.2萬噸,全市有30余家規(guī)模以上核桃加工企業(yè),年加工核桃4萬噸,每年可提供良種苗木3000余萬株。
地域范圍
汾州核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以山西省呂梁市人民政府《關(guān)于做好汾州核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護工作的通知》(呂政函〔2007〕126號)提出的范圍為準(zhǔn),為山西省汾陽市杏花村鎮(zhèn)、冀村鎮(zhèn)、賈家莊鎮(zhèn)、肖家莊鎮(zhèn)、演武鎮(zhèn)、峪道河鎮(zhèn)、三泉鎮(zhèn)、石莊鎮(zhèn)、楊家莊鎮(zhèn)、陽城鄉(xiāng)、西河鄉(xiāng)、栗家莊鄉(xiāng)、文峰街道辦事處、太和橋街道辦事處14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域,孝義市兌鎮(zhèn)鎮(zhèn)、陽泉曲鎮(zhèn)、下堡鎮(zhèn)、西辛莊鎮(zhèn)、高陽鎮(zhèn)、東許鄉(xiāng)、柱濮鎮(zhèn)、下柵鄉(xiāng)、驛馬鄉(xiāng)、南陽鄉(xiāng)、杜村鄉(xiāng)11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域
產(chǎn)品特點
汾州核桃為胡桃科核桃屬,落葉喬木,每年3月下旬萌芽,4月下旬開花,到9月下旬即白露后一周成熟。樹勢旺盛,枝條粗壯,樹冠呈半圓形,樹體高大而枝干秀挺,綠蔭爽適并散發(fā)清香氣息,壽命可達四五百年以上。代表品種有大龍眼(晉龍1號)、小龍眼(晉龍2號)、中林1號、汾南3號等。
汾州核桃,具有果實外形悅目、個頭大、皮薄、出仁率高、仁色淺、香脆可口等優(yōu)點。與其他核桃相比,最大的特色在于所含人體必需脂肪酸—亞油酸和α—亞麻酸的比例恰好為4:1,而這個比例是人體攝入不飽和脂肪酸的黃金比例
歷史民俗
汾州核桃有2000多年的栽培歷史。據(jù)《汾陽縣志·卷七·汾州核桃》載:按照本市地史資料進行孢子分析和現(xiàn)在土石山區(qū)均有核桃分布的情況看,栽培歷史悠久。
在汾陽市楊家莊鎮(zhèn)南偏城村的南墕溝,有一株五、六個人都抱不住的老核桃樹。據(jù)傳,隋末唐初,名將尉遲恭率兵攻打白壁關(guān)時,曾在此安營扎寨。時值烈日炎炎,尉遲將軍坐在濃蔭蔽日的核桃樹下,與部將商討軍情,品茗納涼,絲毫感覺不到溽熱和煩悶,他不禁對這里的環(huán)境贊不絕口:“真乃好風(fēng)好水好樹矣!”如果他再遲來兩三個月,說不定還會帶一些核桃回去進獻唐太宗呢!
明《汾州府志·卷六·土產(chǎn)》載:果屬:葡萄、核桃、梨、杏……據(jù)《呂梁地區(qū)志》載:咸豐十一年(1816)以前,外地商販將本市核桃收購銷售給口岸的外商,為便于區(qū)分其他核桃,遂將汾州所產(chǎn)核桃稱為“汾州核桃”,一直流傳至今。
獲獎榮譽
1994年,核桃優(yōu)種晉龍一號獲全國名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品博覽會金獎。
1997年,汾陽市被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會命名為“中國汾州核桃之鄉(xiāng)”。
1998年,汾陽市被國家農(nóng)業(yè)部、農(nóng)學(xué)會命名為“中國干果經(jīng)濟林核桃之鄉(xiāng)”。
2000年,國家林業(yè)局、中國經(jīng)濟林協(xié)會命名汾陽市為“中國名優(yōu)經(jīng)濟林核桃之鄉(xiāng)”。
2001年,國家林業(yè)局授予汾陽市“全國經(jīng)濟林建設(shè)先進市”。
2004年,汾州核桃在上海舉辦的“中國國際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會”上獲得林博會名特優(yōu)金獎。
2008年09月12日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“汾州核桃”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。
2012年,汾州核桃被認定為“中國馳名商標(biāo)”。
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