龍泉青瓷的基本介紹
龍泉青瓷是漢族傳統(tǒng)制瓷工藝的珍品，南朝時(shí)期，龍泉漢族勞動(dòng)人民利用當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然條件，吸取越窯、婺窯、甌窯的制瓷經(jīng)驗(yàn)，開始燒制青瓷。在南宋時(shí)燒制出了晶瑩如玉的粉青釉和梅子青釉，標(biāo)志著龍泉青瓷達(dá)到了顛峰，青如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬，賞之讓人心情暢然。
龍泉市是浙江省歷史文化名城，位于浙江西南部，與江西、福建兩省接壤，以出產(chǎn)青瓷著稱。文物普查發(fā)現(xiàn)，這里燒制青瓷的古代窯址有五百多處，僅龍泉市境內(nèi)就有三百六十多處，這個(gè)龐大的瓷窯體系史稱龍泉窯。龍泉窯是中國(guó)陶瓷史上燒制年代最長(zhǎng)、窯址分布最廣、產(chǎn)品質(zhì)量最高、生產(chǎn)規(guī)模和外銷范圍最大的青瓷名窯。翟翕武在1959年5月于龍泉瓷廠時(shí)贊嘆“雨過天青云破處，梅子流酸泛綠時(shí)”。
產(chǎn)品特點(diǎn)
龍泉青瓷傳統(tǒng)上分“哥窯”與“弟窯”。哥窯與弟窯最大的區(qū)別就是，哥窯是開片瓷，即青瓷表面有像裂痕的紋路，這種片紋是因胎體膨脹系數(shù)大于釉的膨脹系數(shù)，在燒窯冷卻時(shí)出現(xiàn)的，本是一種缺陷，卻產(chǎn)生金絲鐵線的特殊裝飾效果，而弟窯是不開片瓷。由此，有人據(jù)其外形之不同，言說哥窯因其碎紋而具有悲劇的美學(xué)特性，而弟窯因無碎紋是一種喜劇的美學(xué)意味。哥、弟窯之說來自明人記載：“宋處州龍泉縣人章氏兄弟均善治瓷器。章生二所陶名章龍泉，又名弟窯。章生一之哥窯其兄也?！笔欠裾嬗行值芏?，王無可考。但這使龍泉窯形成兩種不同的燒制方法。在南宋中晚期出現(xiàn)了一類黑胎開片瓷器，即所謂哥窯瓷，與著名的官、汝、定、鈞并稱為宋代五大名窯，特點(diǎn)是“胎薄如紙，釉厚如玉，釉面布滿紋片，紫口鐵足，胎色灰黑”。
歷史民俗
龍泉青瓷源于五代，盛行于宋，是中國(guó)制瓷史上一顆璀璨的明珠。宋王朝南遷杭州后，當(dāng)時(shí)的龍泉瓷工吸取了歷代名瓷的優(yōu)秀傳統(tǒng)，以精湛的技藝燒制出美侖美奐的瓷器，把青瓷生產(chǎn)推向一個(gè)全盛的時(shí)期。那時(shí)甌江兩岸群窯林立，，煙火相望，江上運(yùn)瓷船舶往來如梭，單是目前發(fā)現(xiàn)的古窯址就有200余處。
據(jù)說，宋代時(shí)期浙江龍泉有章姓兄弟二人，各主一窯制瓷。哥窯被列入宋代五大名窯之一，弟窯亦被譽(yù)為宋代古窯之巨擘。哥窯的特點(diǎn)是釉層厚，釉面顯露紋片， 《處州府志》稱哥窯的白芨碎片“冠絕當(dāng)時(shí)”弟窯的產(chǎn)品胎骨厚實(shí)，釉層飽滿豐潤(rùn)，釉色青碧柔和，猶如翠玉，代表龍泉瓷正色，最著名的稱為“梅子青”。
長(zhǎng)期以來，龍泉瓷深受國(guó)內(nèi)外人士喜愛。迄今，土耳其伊斯蘭堡博物館還藏有中國(guó)古代龍泉青瓷1300余件，伊朗德黑蘭博物館，倫敦大英博物館等世界上很多國(guó)家的著名博物館都將收藏的青瓷視為珍寶。
16世紀(jì)晚期，當(dāng)龍泉青瓷初到法國(guó)時(shí)，風(fēng)趣的巴黎人將青瓷的美色與當(dāng)時(shí)風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女亞斯泰來》中主角雪拉同的美麗青袍相比擬，稱為“雪拉同”，這一雅稱一直沿襲至今。
制作方法
1.揉瓷土：工藝師們精心的用手揉，直到瓷土揉均勻?yàn)橹埂?/p>
2.拉胚（器件成型）：拉坯是重要的一步，龍泉青瓷工藝師們都用電動(dòng)的拉坯機(jī)，將揉好的瓷土放在拉坯機(jī)上，然后雙手沾上些水，輕輕地拍一拍，右腳踩住一個(gè)踏板，踏板是用來控制轉(zhuǎn)盤速度的，輕輕往下一踩，轉(zhuǎn)盤便開始旋轉(zhuǎn)起來，雙手?jǐn)n住瓷土，在轉(zhuǎn)盤地帶動(dòng)下，手卻在按要做的器型而使勁，等一松手后，器件已經(jīng)成型，拉坯需要半個(gè)小時(shí)左右，如果小器件則只需要十幾分鐘。
3.烘胚：
拉好坯，就需要將物件放在架子上晾干。
4.修胚：晾干后的坯體還需要進(jìn)行打磨，有些坯體晾干后，某些部位會(huì)開裂，這就需要進(jìn)行精細(xì)地修補(bǔ)。
5.素?zé)簩⑴唧w放入窯中燒到800-900度。
6.上釉：待坯體晾干后，最關(guān)鍵的一步就是上釉。釉上得好不好，這關(guān)系到最后成品的釉色如何。上釉有很多方法，可以直接將器件放進(jìn)釉水里浸泡一下，用手輕輕的將釉水輕輕的搖勻，也可以用噴槍均勻地噴釉。一般要上3次釉。
上好釉，還是需要放置晾干，待曬干后，接下來就是用天然氣窯爐燒制，采用天然氣用時(shí)短、受熱均勻，燒出來的龍泉青瓷成品率高。
7。燒窯:窯爐里的溫度需要達(dá)到1300度以上，連續(xù)燒24個(gè)小時(shí)，待冷卻后，窯里便是晶瑩剔透的龍泉青瓷作品了。
龍泉青瓷的鑒別真假
龍泉青瓷出自浙江西南叢山翠嶺,森林密布,溪流縱橫,盛產(chǎn)瓷土的龍泉縣,創(chuàng)燒于晚唐五代，到北宋創(chuàng)燒了一種仿越窯風(fēng)格的青瓷。到南宋龍泉窯青瓷便形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格，并逐漸形成了以龍泉縣為中心、方圓幾百里、有窯址百余處的規(guī)模巨大、產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外有極大影響的大窯場(chǎng)。南宋末年達(dá)到了鼎盛時(shí)期，并創(chuàng)造了粉青和梅子青釉，成為我國(guó)青瓷工藝的最高成就。后經(jīng)元明至康熙方才停燒。
因此，具有“干峰翠色”、“如冰似玉”的龍泉窯瓷深受人們的喜愛。宋瓷龍泉在高倍放大鏡之下，細(xì)看那青翠厚釉之下，釉子氣泡宛如大兵團(tuán)聚集，既均勻又密集；那大量釉中徹?zé)鄣氖⑿☆w粒，迎光而視，猶如人頭攢動(dòng)；尤其是那失透的釉下，有的宛然烏云密布，有的仿佛烏云滾滾，有的猶如點(diǎn)點(diǎn)油滴，既深沉又秀美；像是在訴說千年的蒼桑，又像是在描繪歷史的長(zhǎng)河，令人沉思。而仿品釉下的氣泡新鮮、平淡，且不勻、雜亂，并大都釉薄光亮，呈半透明，令人乏味。再是真品的足部露胎處呈灰白色，邊緣釉和胎的結(jié)合部由于窯中的火氣烘燒而呈朱紅色，并由深漸淺，十分自然。而仿品足部露胎處朱砂紅則是涂抹上去的，然而細(xì)看則別扭做作。
總之，龍泉真品與仿品仔細(xì)定看，則不難看出其破綻，撕開其本來面目。
