蒼溪川明參的基本介紹
蒼溪川明參,四川省蒼溪縣特產(chǎn),中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。蒼溪縣位于四川盆地北緣,地形氣候非常適宜中藥材的生長,總面積、產(chǎn)量位居全國第一。所產(chǎn)川明參通體黃亮白潤,形狀細(xì)長規(guī)整,質(zhì)地堅(jiān)實(shí)硬脆,斷面呈角質(zhì)狀花紋,粉質(zhì)充足細(xì)膩,味甘淡,品質(zhì)優(yōu)良。
產(chǎn)品特點(diǎn)
川明參喜涼爽、濕潤的氣候,較能耐寒,但不耐高溫。幼苗期喜稍蔭蔽。最怕強(qiáng)烈陽光。川明參喜深厚、疏松、肥沃、排水良好的土壤,以腐殖質(zhì)土及夾沙土為好。在砂性大的土壤中生長,其根的質(zhì)量差。粉性小,不充實(shí)。在黏重、潮濕和含礫石多的土壤上栽培。根畸形,并易分叉。
歷史民俗
蒼溪縣川明參的種植歷史可追溯至明代。相傳公元1390年(明洪武二十三年),武當(dāng)派開山祖師張三豐云游至蒼溪縣云臺(tái)觀,與云臺(tái)觀道長一見如故,張三豐將道長引薦給朱元璋第十一子朱椿,道長將蒼溪所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“土人參”送給朱椿,朱椿遂將其作為貢品獻(xiàn)給皇帝,皇帝敕令“土人參”為“明參”,視為明朝佳品,因蒼溪縣隸屬四川,故名“蒼溪川明參”。
制作方法
1.育苗:采用播種育苗,播種時(shí)間為8月下旬至9月上旬,每公頃用種量≤150kg。
2.移栽:移栽時(shí)間為播種后第二年7月下旬至8月上旬,移栽密度為每公頃≤700000株。
3.施肥:以有機(jī)肥為主,每年每公頃使用有機(jī)肥≥25噸。
4.割苔:花苔剛抽出時(shí),及時(shí)將花苔割去。
5.環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。
蒼溪川明參的品嘗吃法
可藥、食兩用,根供藥用,《本草綱目》記載,川明參可用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、 干咳痰粘、氣陰不足、煩熱口干等。其食用味道鮮美,具有質(zhì) 嫩、粉足、湯鮮等特點(diǎn)。由于川明參不僅藥用價(jià)值高,而且食用價(jià)值也高,常年用量較大,因此種植川明參效益較高且穩(wěn)定。四川省青白江、蒼溪縣、巴中市、金堂縣等地都是川明參的主產(chǎn)地,