廣南八寶米的基本介紹

廣南八寶米，云南省廣南縣特產，中國地理標志產品（農產品地理標志）。因原產于該縣八寶鎮(zhèn)而得名。歷史上曾作為貢米。廣南縣自古有“小桂林”之稱，氣候溫暖濕潤，雨量充沛，適宜稻谷生長，培育了很多優(yōu)良的品種。由于當地特殊的氣候和水土條件，八寶米色白而有光澤，粒大、富于粘性，做飯質地松軟，味道清香，久食不厭。

產品特點

八寶稻屬秈型稻。株高120～154厘米，穗長22～24厘米，穗粒平均78.6粒。谷粒長0.7厘米，寬0.3厘米，每千粒重25克。谷殼呈淡黃色，顆粒包滿，易脫粒。畝產200～400公斤。生長期為180天。單株分蘗10～20株?？诊趼?～10%，出米率70～72%，出飯率230～240%，飯粒軟糯，味香可口。驚蟄送肥，清明育秧，立夏始栽，10月秋收，與一般水稻栽種無異。

獲獎榮譽

文山州廣南縣的八寶米，在歷史上被列為“貢米”，封為“皇糧”，“每歲貢百擔，專送京都”。據廣南府志記載：“八寶米每歲貢百擔，為明清兩代貢米”。八寶米色澤雪白微青，粒大，質軟，味香，口感好，飯粒軟而不爛，隔夜不硬，富粘性，蒸煮時間短，質地松軟，味道清香，久食不厭。以其獨特的品質而享譽天下，1981年被國家列為名貴稻米之一。2001年，廣南縣被授予“中國八寶貢米之鄉(xiāng)”稱號。