靖安白茶的基本介紹

靖安白茶，江西省靖安縣特產，中國地理標志產品。主產地在羅灣鄉(xiāng)雙溪村九嶺山中。經(jīng)過長期優(yōu)選優(yōu)育，靖安白茶形成了獨特的品質優(yōu)勢。外形圓緊秀直勻整，色澤白嫩，茶香濃郁，滋味甜和；湯色嫩黃明亮，葉底成朵并還原呈玉白色，葉脈翠綠，產品獲2006年江西省名優(yōu)茶評比銀獎、2006年第三屆中國國際茶業(yè)博覽會金獎等榮譽。

產品特點

靖安白茶是茶類的珍品。其外形條索天然，形如鳳羽、色為玉霜、光亮油潤、內質香氣鮮爽馥郁、獨具甘草香、湯色清澈明亮、葉底自后然展開，頗具高雅特色。經(jīng)生化測定靖安白茶的氨基酸含量高達6－9%、是高檔綠茶的3－6倍、茶坨酚含量10.7%，比普通茶葉低一半。特別是靖安羅灣白茶外形圓緊秀直勻整，色澤白嫩，茶香濃郁，滋味甜和；湯色嫩黃明亮，葉底成朵并還原呈玉白色，葉脈翠綠。

歷史民俗

靖安種植白茶有400多年的歷史,據(jù)民國24年“江西年鑒”記載我縣有“靖安白茶”、“靖安毛尖”等。

靖安白茶是我縣的特產，產地主要羅灣鄉(xiāng)、三爪侖鄉(xiāng)，其次璪都鎮(zhèn)、中源鄉(xiāng)、寶峰鎮(zhèn)等地。據(jù)《靖安農業(yè)志》記載，靖安白茶屬江西省靖安縣羅灣鄉(xiāng)雙溪村九嶺山中的野生茶，有四百余年的歷史，為區(qū)別其他產區(qū)生產的白茶，而被生產者、消費者自然取名為靖安白茶。1989年8月由縣茶葉科技人員進行人工扦插、培育繁殖，隨后在靖安石境茶廠進行試種推廣，逐步向全縣擴大。到目前為止，全縣白茶面積1.5萬畝。由于靖安得天獨厚的土壤與生態(tài)環(huán)境因素，生產出的白茶經(jīng)有關專家考察及檢測機構檢測：靖安白茶在白化期其氨基酸含量高達7%以上，是高檔綠茶的2～3倍，而在其它生化成分中，茶多酚含量卻處于最低，兒茶素組成、總氮水平、咖啡堿和水浸出物在不同時期含量基本無差異。由于白茶具有以上理化性狀，對人體具有保肝、護腎、明目等功效，深受人們喜愛。因此，專家稱贊靖安白茶是世界上少有的優(yōu)質茶葉之一，具有廣闊的市場前景。

獲獎榮譽

2006年江西省名優(yōu)茶評比銀獎；

2006年第三屆中國國際茶業(yè)博覽會金獎；

2007年第六屆國際名茶金獎；

2008年第七屆國際名茶金獎；

2009年第八屆“中茶杯” 全國名優(yōu)茶特等獎；

2010年5月1日開幕中國（上海）國際茶業(yè)博覽會金獎；

2010年10月中國茶葉流通協(xié)會授予靖安“全國特色產茶縣”稱號；

2012年江西“浮瑤仙芝”杯特優(yōu)金獎；

2012年第九屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶特等獎。

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