古丈紅茶的基本介紹
紅茶,起源于中國,最早的紅茶叫做正山小種,由福建武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村江氏先祖,于明朝中后期(約1568年),創(chuàng)制而成。 武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家,至今已經(jīng)有400多年的歷史?! ?/p>
紅茶屬于全發(fā)酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。紅茶種類較多,產(chǎn)地較廣,祁門紅茶聞名天下,工夫紅茶和小種紅茶處處留香、高端紅茶-金駿眉使得紅茶發(fā)展到全新的階段。此外,從中國引種發(fā)展起來的印度、斯里蘭卡的產(chǎn)地紅茶也很出名。
古丈地方特有生態(tài)茶葉為原料精致加工而成的古丈紅茶,以其獨(dú)特的采制工藝和條形色澤、香氣持久、湯色金黃的上乘品質(zhì)屬性,在茶葉消費(fèi)市場異軍突起,成為國內(nèi)外茶葉消費(fèi)者的“新寵”。為了保護(hù)和推廣這一新品種,2016年6月,古丈縣委、縣政府啟動(dòng)了“古丈紅茶”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)籌備工作,責(zé)成縣食品藥品工商質(zhì)監(jiān)局牽頭組織實(shí)施該項(xiàng)工作。古丈茶葉始種于東漢,條索緊細(xì)、形若針尖、清香醇正、生津止渴、苦而回甘,具有明目清心、去脂養(yǎng)顏、提神益思之功效,曾數(shù)度獲得各類金獎(jiǎng),唐朝時(shí)即成為貢品,享有全國十大名茶的美譽(yù)。
營養(yǎng)價(jià)值
1.茶葉中含有有一個(gè)叫茶多酚的物質(zhì),會刺激腸胃。而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘焙而制成的茶葉,其中的茶多酚就已經(jīng)發(fā)生了酶促氧化反應(yīng),之后的紅茶再經(jīng)過胃部后,就會產(chǎn)生一層膜來保護(hù)胃黏膜。
2.往往能看見人們在炎熱的夏天喝紅茶,是因?yàn)椴柚兴哪撤宇愇镔|(zhì)能刺激唾液分泌,從而達(dá)到止渴消暑的功效。同時(shí)也會控制人體體溫感應(yīng)中樞,產(chǎn)生清涼感。
3.紅茶中的咖啡堿和芳香物,能幫助大腦保持清醒且精力充沛,每每工作感到疲憊或者面臨重要場合時(shí),不妨泡制一杯紅茶,有助于高效工作。
4.紅茶之所以受到眾多女性的熱愛,得益于其能消化降脂,由于紅茶能刺激胰島素的產(chǎn)生,所以能一定程度的降低血糖和血脂,對一般糖尿病和腎病患者也有很大的幫助。
5.紅茶中含有兒茶素,這種酶能有效抑制幽門螺旋桿菌的活性,從而每天喝紅茶可以降低胃潰瘍和十二指腸潰瘍等細(xì)菌性痢疾的發(fā)病率。
6.紅茶中所含有的錳和鉀元素都是促進(jìn)血液循環(huán)的好幫手,有喝紅茶習(xí)慣的人心腦血管都會比較軟,面色紅潤且光澤。所以說多喝紅茶,對預(yù)防心腦血管等疾病有莫大的幫助
產(chǎn)品特點(diǎn)
古丈地方特有生態(tài)茶葉為原料精致加工而成的古丈紅茶,以其獨(dú)特的采制工藝和條形色澤、香氣持久、湯色金黃的上乘品質(zhì)屬性,在茶葉消費(fèi)市場異軍突起,成為國內(nèi)外茶葉消費(fèi)者的“新寵”。