西昌洋蔥的基本介紹
“西昌洋蔥”又名紅皮洋蔥,是四川省西昌市20世紀(jì)90年代后發(fā)展起來的名特優(yōu)早市蔬菜之一。由于全株植物有特殊氣味,鱗莖的刺激味尤其強(qiáng)烈,所以頗受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎。 西昌是“中國(guó)洋蔥之鄉(xiāng)”,“西昌洋蔥”獲農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng),“西昌洋蔥”、“西昌蒜苔”等十一個(gè)產(chǎn)品獲綠色食品A級(jí)標(biāo)志認(rèn)證。安寧鎮(zhèn)洋蔥是主要生產(chǎn)基地。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.吃洋蔥可以抗寒殺菌
洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物,具有辛簡(jiǎn)辣味,這種物質(zhì)能抗寒,可以幫助身體發(fā)散熱量也有殺菌的作用。
2.吃洋蔥額促進(jìn)食欲,幫助消化
洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多,洋蔥的食物性味辛辣,洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.洋蔥維護(hù)心血管健康
洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度,因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量和預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科學(xué)家研究報(bào)告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化,能提供重要的保護(hù)作用。
4.洋蔥有提神的作用
它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖,同時(shí)降低血糖,供給腦細(xì)胞熱能,是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5.洋蔥可以抗癌
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能消除體內(nèi)的自由基,增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。
產(chǎn)品特點(diǎn)
西昌洋蔥分為紅皮洋蔥和黃皮洋蔥兩種。
⑴紅皮洋蔥:扁圓、個(gè)大、紫紅色,味好、品質(zhì)佳。
⑵黃皮洋蔥:個(gè)大,圓球形,淡黃色,口感好,品質(zhì)優(yōu)良。
歷史民俗
象征勝利
歐洲中世紀(jì)兩軍作戰(zhàn)時(shí),一隊(duì)隊(duì)騎兵高跨在戰(zhàn)馬上,身穿甲胄,手持劍戟,脖子上戴著“項(xiàng)鏈”,這條特殊的“項(xiàng)鏈”的胸墜卻是一個(gè)圓溜溜的洋蔥頭。他們認(rèn)為,洋蔥是具有神奇力量的護(hù)身符,胸前戴上它,就能免遭劍戟的刺傷和弓箭的射傷,整個(gè)隊(duì)伍就能保持強(qiáng)大的戰(zhàn)斗力,最終奪取勝利。
因此,洋蔥是所謂“勝利的洋蔥”。在希臘文中,“洋蔥”一詞還是從“甲胄”衍生出來的呢!古代希臘和羅馬的軍隊(duì),認(rèn)為洋蔥能激發(fā)將士們的勇氣和力量,便在伙食里加進(jìn)大量的洋蔥。
西昌洋蔥的制作方法
洋蔥炒雞蛋
材料
雞蛋200克,洋蔥300克,蔥10克,姜10克,大蒜10克
做法
1.洋蔥洗干凈去皮切絲,把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油,油熱,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起來待用。
2.把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油,油熱,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起來待用。
3.鍋中倒入底油,油熱加一點(diǎn)姜片,和辣椒絲(辣椒我是為了配色才加的)爆香一下,倒入洋蔥翻炒十來下,然后加鹽,雞精再翻炒幾下。
4.然后蓋蓋子悶,目的是去除辣味,兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2001年6月經(jīng)中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦曁宣傳活動(dòng)組委會(huì)審批,細(xì)長(zhǎng)被命名為“中國(guó)洋蔥之鄉(xiāng)”。
品嘗吃法
既可炒食、煮食、還可加工、脫水、腌漬等,是名符其實(shí)的地方特色蔬菜。
聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文西昌洋蔥關(guān)鍵詞為“西昌洋蔥包裝設(shè)計(jì),”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。
幫助企業(yè)找到亮點(diǎn),打磨亮點(diǎn),包裝亮點(diǎn),讓產(chǎn)品更容易銷售。已經(jīng)服務(wù):金鶴大米,老街口瓜子,摩爾農(nóng)莊核桃奶,御石榴果汁飲品,黃天鵝可生食雞蛋,陜果妙地鮮高品質(zhì)蘋果,野森林大地陽光黑木耳,大師小點(diǎn)蛋撻,光明,今麥郎,書亦燒仙草等品牌。四喜發(fā)現(xiàn):每一個(gè)偉大品牌都起于微末,持續(xù)改善,終成于天下.
聯(lián)系我們南林活性炭請(qǐng)四喜包裝設(shè)計(jì)為其進(jìn)行了全面的品牌包裝體系的升級(jí)包裝設(shè)計(jì)方案改掉了品牌...
品牌:費(fèi)氏萬里品類:蘋果醬品類特點(diǎn):陜西高山蘋果醬品牌符號(hào):獎(jiǎng)牌符號(hào)