呼倫貝爾藍(lán)莓的基本介紹

呼倫貝爾藍(lán)莓是內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市的特產(chǎn)。藍(lán)莓野果味酸甜，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“漿果之王”。呼倫貝爾草原的藍(lán)莓產(chǎn)量可占全國藍(lán)莓產(chǎn)量的90%。呼倫貝爾藍(lán)莓為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

藍(lán)莓，學(xué)名篤斯越桔，俗稱都柿。我國主要生長在北緯52度以北的“五星級(jí)地帶”的大興安嶺原始森林，純天然、無污染。成熟之后為藍(lán)紫色，球形或橢圓形，果皮有白霜。藍(lán)莓屬高鈣、高鋅、高氨基酸、高鐵、高維生素果實(shí)，并且富含其他常規(guī)水果所不具有的超氧化酶和視紫質(zhì)。因此被世界衛(wèi)生組織定為21世紀(jì)首選的“十大健康食品”之一，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦為“人類五大健康食品”之一，是野生漿果中的極品。

栽培技術(shù)

種植藍(lán)莓的花盆，最好選泥瓦盆。泥瓦盆透氣性強(qiáng)，價(jià)格便宜，缺點(diǎn)是不太美觀。如果買不到泥瓦盆，可以選陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，千萬不要用上過釉的瓷盆。至于盆的尺寸，2～3年的苗，選口徑25～30厘米的盆就行，等以后長大，再換大盆。4～5年的成熟植株，當(dāng)然是越大越好。

藍(lán)莓在酸性介質(zhì)中才能健康成長，培植土的pH值在4～5之間最適合藍(lán)莓生長。這個(gè)問題困擾了很多藍(lán)莓愛好者，因?yàn)樘飯@土pH值一般在6～7之間，即使花鳥市場(chǎng)出售的酸性土，pH值最低也在5.5～6之間。

藍(lán)莓需要儲(chǔ)冷量。所謂儲(chǔ)冷量，就是藍(lán)莓要達(dá)到正常的開花結(jié)果一般需要X小時(shí)<7.2℃的低溫，具體時(shí)間視品種不同而不同，所以我國的海南不宜種植藍(lán)莓。儲(chǔ)冷量不夠，藍(lán)莓也可正常開花，但不結(jié)果。所以在黃河流域以南地區(qū)陽臺(tái)種植藍(lán)莓，冬天不需要搬回室內(nèi)。

藍(lán)莓對(duì)肥的要求不高，太高反而會(huì)傷害它。在介質(zhì)中有一定量的腐葉土，基本就能滿足藍(lán)莓的生長需要。當(dāng)然，要吃到自己種的藍(lán)莓，平時(shí)還是需要適量追肥。

保護(hù)范圍

呼倫貝爾藍(lán)莓產(chǎn)地范圍為呼倫貝爾市13個(gè)旗市區(qū)，包括海拉爾區(qū)、滿洲里市、扎蘭屯市、牙克石市、根河市、額爾古納市、阿榮旗、莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗、鄂倫春自治旗、鄂溫克自治旗、新巴爾虎左旗、新巴爾虎右旗、陳巴爾虎旗。地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°15′00〞～124°02′00〞，北緯47°05′00〞～51°30′00〞。

營養(yǎng)價(jià)值

藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5-2.5g，最大重5g，果實(shí)色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被1層白色果粉，果肉細(xì)膩，種子極小，可食率為100%，具清淡芳香，甜酸適口，為一鮮食佳品。藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素。根據(jù)吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所對(duì)國外引種的14個(gè)藍(lán)莓品種分析，果實(shí)中花青苷色素含量高達(dá)163mg/100g，鮮果VE含量 9.3L|g/100g鮮果，是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍。總氨基酸含量0.254%，比氨基酸含量豐富的山楂還高。

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