穆棱大豆的基本介紹
在黑龍江省東南部,有一座美麗富饒的新興城市——穆棱。也許是造物神工的格外鐘愛,這里山水靈秀,土壤肥沃,物產(chǎn)豐饒,特別是以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆而享譽(yù)全國。穆棱市有機(jī)大豆標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)順利通過國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會驗收,成為全國唯一一個國家級有機(jī)大豆標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。穆棱市大豆產(chǎn)業(yè)憑借特殊的地質(zhì)氣候條件、優(yōu)良的品種和先進(jìn)的栽培技術(shù)優(yōu)勢,在全省大豆產(chǎn)業(yè)下行的形勢下逆勢上揚,積極發(fā)揮示范區(qū)的示范帶動作用,為穆棱市域經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn),在全國的知名度和影響力不斷提升。2016年,穆棱市大豆種植面積已達(dá)60萬畝,有機(jī) 種植12萬畝。
產(chǎn)品特點
穆棱生產(chǎn)的大豆蛋白質(zhì)含量大約37%以上,具有高品質(zhì)、綠色、無公害等顯著特點。以手工與中小型機(jī)械收獲脫粒為主,大豆成熟度好,色澤正,豆粒干凈、圓滑、光澤、飽滿,避免了大型機(jī)械作業(yè)經(jīng)常帶來的泥花臉現(xiàn)象,具有良好的外觀形象和商品質(zhì)量。
外在感官特征:穆棱大豆籽粒飽滿均勻,粒圓型,圓滑光亮,色澤金黃統(tǒng)一,干凈,外觀形象和商品質(zhì)量良好。
內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):穆棱大豆,含蛋白質(zhì)37%以上,粗纖維大于12%,維生素e大于1800mg/kg,鈣含量大于1500mg/kg,大豆豆?jié){白中透黃、豆香味濃、香甜可口、無豆腥味;穆棱豆腐更是鮮嫩可口,白中透黃。穆棱機(jī)械壓榨大豆油,金黃營養(yǎng)豐富,富含亞油酸,有健康油、延壽油之稱,是上等油脂。
獲獎榮譽(yù)
1995年,穆棱市被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國大豆之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號;2002年,被國家環(huán)保總局評為國家級生態(tài)示范區(qū),同年4萬畝大豆獲得綠色食品基地認(rèn) 證;2006年,大連芳華集團(tuán)在穆棱市共和鄉(xiāng)首次通過歐盟組織認(rèn)證有機(jī)食品大豆1萬畝,全鄉(xiāng)均符合有機(jī)作物種植,創(chuàng)建龍江有機(jī)種植第一鄉(xiāng);2007年,穆 棱市50萬畝大豆獲得全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地認(rèn)證;2011年,穆棱大豆獲得國家農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志認(rèn)證;2013年,穆棱有機(jī)大豆獲國家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn) 為第八批國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)大豆種植示范區(qū)。
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