豐城富硒大米的基本介紹

豐城市位于江西省中部，面積2845平方公里，人口135萬，現(xiàn)有耕地121.9萬畝，豐城富硒土壤78.7萬畝，其中耕地30萬畝。

豐城市所產(chǎn)豐城富硒大米以其米粒細長、晶瑩剔透、口感佳、硒元素豐富等特點，成為人們天然補硒，抗氧化、增強人體免疫的食補佳品。

營養(yǎng)價值

硒是一種維持人體正常機能不可缺少的微量元素，人體缺硒會導(dǎo)致各種疾病的產(chǎn)生?，F(xiàn)代科學研究證明，硒具有抗氧化、增強人體免疫力、有效清除人體有害垃圾、促進人體健康、延緩衰老之功效。

產(chǎn)品特點

感官特色：米粒細長、晶瑩剔透、無腹白，蒸煮后有“香、甜、軟、滑”特點。飯質(zhì)香滑可口，軟而不粘，留香持久。

制作方法

純天然富硒米自然是從富硒土壤里長出來的。整個的生物過程：主要是來自土壤中的可溶性硒酸鹽、亞硒酸鹽等，通過植物根部被吸收，然后，進入植物的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，通過根-莖－葉－穎殼/籽粒的路徑，參與了蛋白質(zhì)的合成，最后，來自土壤的離子狀態(tài)的硒，被以含硒蛋白的形式保存在種子里。

豐城富硒大米的品嘗吃法

與普通大米一樣，富硒米也是蒸著吃營養(yǎng)最高，“硒在大米里以蛋白質(zhì)形式存在，不會流失很多”，“富硒米盡量不要淘很多次，因為米糠也就是果殼里也含有硒。”至于每天該吃多少富硒米才夠？根據(jù)中國營養(yǎng)學會推薦成人日攝入量谷物300－500克（0.3－0.5千克）。

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