盤山磨盤柿的基本介紹
盤山磨盤柿,別名:盤山柿子、蓋柿、盤山大柿子,原產(chǎn)天津薊縣。柿子是薊縣的傳統(tǒng)栽培果樹樹種,栽培歷史悠久,遍布山區(qū)、半山區(qū),在平原、洼區(qū)農(nóng)戶庭院栽培也很普遍。其樹形幽雅,果繁包艷、秋葉變紅,是優(yōu)良的庭院綠化和環(huán)境美化樹種。
營養(yǎng)價值
1. 柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液,起到潤肺生津的作用;2. 柿子含有大量的維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;3. 柿子中的有機酸等有助于胃腸消化,增進食欲,同時有澀腸止血的功效;4. 柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排泄,減少酒精對機體的傷害;5. 柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
產(chǎn)品特點
柿子是吉祥如意的象征,圓圓的果實,代表團圓美滿,橙紅的色澤,寓意紅紅火火,“柿子”的“柿”字諧音“事事如意”、“世代吉祥”等。在柿子品種中,磨盤柿以果實大,果形美,光潔艷麗,是目前世界上最優(yōu)良的澀柿品種之一,盤山山區(qū)種植歷史非常悠久,所產(chǎn)柿子品質(zhì)極佳。
歷史民俗
“磨盤柿”歷史悠久,相傳,明代洪武年間(公元1368-1399年)盤山就有柿樹栽培。明萬歷年間(公元1573-1620年)編修的《房山縣志》記載“柿為本鏡出產(chǎn)之大宗,西北河套溝,西南張坊溝,無村不有,售出北京者,房山最居多數(shù),其大如拳,其甘如蜜”。被朱棣皇帝封為御用貢品?!澳ケP柿”,以果實個頭大,形狀似“磨盤”而得名。
盤山磨盤柿的鑒別真假
選購時,察看外形,以個兒大,顏色鮮艷,無斑點、無傷爛、無裂痕者為佳。如是硬柿,用手摸試,手感硬實者為佳;如是軟柿,應(yīng)整體同等柔軟。
獲獎榮譽
2008年12月31日“盤山磨盤柿”“天津板栗” 順利通過了國家地理標志產(chǎn)品保護審查,并獲得國家質(zhì)檢總局地理標志產(chǎn)品保護,這進一步提高了薊縣林果產(chǎn)品的知名度和信譽度。
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