京島米酒的基本介紹

京島酒業(yè)有限公司成立于1997年，其前身只是簡陋原始的鄉(xiāng)間酒釀作坊，原先只有一名工人，日產(chǎn)白酒僅200公斤。在2005年經(jīng)過新的管理人員接手并將生產(chǎn)工藝改進(jìn)后注冊了商標(biāo)和有限公司，并在審核合格后申領(lǐng)了生產(chǎn)許可證（QS）。工廠將陳舊的生產(chǎn)間擴大并建立了干凈衛(wèi)生的生產(chǎn)車間，添置了現(xiàn)代化的鍋爐和釀造、發(fā)酵、蒸餾和包裝設(shè)施，一改以往散裝白酒的舊俗，將新鮮的白酒經(jīng)過過濾等有效措施之后以全新的包裝形式售賣。這樣不僅衛(wèi)生安全，而且也符合國家政策最白酒行業(yè)正在逐步完善的要求?，F(xiàn)在的京島就業(yè)有限公司日產(chǎn)白酒量達(dá)20000公斤，包裝白酒在廣西欽州、防城港市以及北海市的日銷量達(dá)6000件以上。

營養(yǎng)價值

米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，這在其他營養(yǎng)酒類中較為罕見，因此人們稱其為“液體蛋糕”。

米酒中的營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。

米酒有促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤膚等功效。

米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。

品嘗吃法

米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱后飲用；米酒的去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中廣為人們采用；另外加雞蛋同煮飲湯效果佳。