銅陵鳳丹的基本介紹

“銅陵鳳丹”產(chǎn)出地位于銅陵縣順安鎮(zhèn)境內(nèi)，主產(chǎn)地位于順安鎮(zhèn)鳳凰村，由于此地產(chǎn)出的牡丹皮藥用價(jià)值最高，因此得名“鳳丹”?！般~陵鳳丹”因其藥用價(jià)值之高而名揚(yáng)海內(nèi)外，已成為中醫(yī)藥用牡丹的首選產(chǎn)品。同時(shí)，由于其具有1600多年的栽培歷史，使“鳳丹”的保健價(jià)值得到了廣泛開(kāi)發(fā)應(yīng)用，形成了當(dāng)?shù)厮赜械摹傍P丹”文化。2006年4月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)鳳丹實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

銅陵市屬北亞熱帶季風(fēng)過(guò)渡區(qū)，四季分明，全年氣候溫和濕潤(rùn)，雨量適中，濕度較大，日照充足，無(wú)霜期長(zhǎng)，季風(fēng)氣候顯著。由于氣候的過(guò)渡性，冷暖空氣交鋒頻繁，冬夏溫差顯著，降水年際變化較大，常有旱、澇、風(fēng)、雹等災(zāi)害性天氣出現(xiàn)。銅陵市土壤類型，共分為7個(gè)土類，13個(gè)亞類，49個(gè)土屬，85個(gè)土種。因地貌類型和局部地形的差異，各種類型土壤的分布特點(diǎn)不同。

中南部低山丘陵地區(qū)主要土壤類型有黃紅壤、棕色石灰土、水稻土及小面積的潮土和紫色土。山間谷地以香灰土田、砂礫泥田、礫身砂泥田為主；河流兩岸的以砂泥田、石灰性泥骨田為主；沖兩旁呈梯級(jí)分布白漿土田；石灰泥田呈環(huán)狀分布于石灰?guī)r丘坡腳。北部沿江洲圩平原，潮土是其主要旱作土壤類型。江心洲沿主江一側(cè)向內(nèi)依次為江沙土、青沙土、灰沙土和灰泥土，沿江灘地向內(nèi)依次為灰沙土、灰沙泥土、灰泥土并與水稻土灰泥田相接。水稻土也是其主要土壤類型，通常在Ⅱ級(jí)階地圩田多分布湖泥田，而在平坦和低洼處多分布爛泥田、青絲泥田、青泥田，適宜鳳丹種植。截至2017年底，銅陵鳳丹種植面積約5000畝，畝年產(chǎn)量約500千克。

地域范圍

鳳丹產(chǎn)地范圍為安徽省銅陵縣新橋鎮(zhèn)鳳凰村、陶鳳村、牡丹村、明月村、明星村，金榔鄉(xiāng)龍?zhí)洞濉⑺宕?；南陵縣丫山鎮(zhèn)龍山村、西山村、鐵山村、丫山村、黃山村、南山村，河灣鎮(zhèn)澗灘村、順沖村現(xiàn)轄行政區(qū)域。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鳳丹所含的化學(xué)成份有芍藥甙、丹皮酚、丹皮甙、丹皮多糖、苯甲酸、甾醇、揮發(fā)油等多種物；具有舒筋活血、清淤、清熱、涼血等功能。

產(chǎn)品特點(diǎn)

鳳丹圓直粗壯，質(zhì)嫩孔細(xì)，兩端較平齊，質(zhì)硬而脆、縫口緊閉，斷面細(xì)薄，油潤(rùn)光澤，氣味香濃，肉厚粉足，皮色褐紅或紫褐色，表附銀星，斷面粉白色，味微苦澀。理化指標(biāo)：丹皮酚≥1.4%，鐵150毫克/千克至900毫克/千克，鋅3.5毫克/千克至16.5毫克/千克，鈣0.3毫克/千克至1.0毫克/千克，銅1.5毫克/千克至7.1毫克/千克。

歷史民俗

銅陵的牡丹栽培距今己有一千六百多年的歷史?！躲~陵縣志·古跡》篇記載：“仙牡丹，長(zhǎng)山石竇中有白牡丹一株，高尺余，花二三枝，素艷絕麗?！毕鄠鳛楦鸷樗N。據(jù)考證，仙牡丹相似今銅陵大面積栽培的藥用品種“鳳丹白”?！躲~陵縣志》卷十四中有石洞村（今銅陵縣董店鄉(xiāng)）盛嘉佑等人寫(xiě)的《牡丹宅懷古》詩(shī)三首。其中有：“籌邊持節(jié)善懷柔，西夏還轅錫予優(yōu)。一種名花分御園，九重春色滿贏州?！贝藭r(shí)應(yīng)為北宋時(shí)期。

如今銅陵所保留栽培的“御園紅”，重瓣淺紅色品種，據(jù)盛姓花農(nóng)講，就是當(dāng)年皇帝賜給他們祖先的。銅陵牡丹主要以生產(chǎn)藥材為主，品種單一，集中種植于鳳凰山一帶，其數(shù)量可為全國(guó)第一。有關(guān)白牡丹的栽培，《巢縣志》和，《無(wú)為縣志》均有記載。至今在巢湖市還有宋時(shí)留傳下來(lái)的山崖牡丹，由于花色雪白如玉，被稱為“銀屏牡丹”，宋代時(shí)歐陽(yáng)修在滁州任官時(shí)就對(duì)此株牡丹留下了詩(shī)句。這株牡丹特奇，千百年來(lái)，經(jīng)當(dāng)?shù)匕傩沼^察，每年“谷雨，，定開(kāi)無(wú)疑，但綻開(kāi)朵數(shù)卻有講究。11-13朵則預(yù)示當(dāng)年大澇，6-7朵則預(yù)示當(dāng)年風(fēng)調(diào)雨順，5朵以下則預(yù)示干旱。

此外，安徽還有寧國(guó)、歙縣等地，歷史上也曾盛產(chǎn)牡丹?！秾巼?guó)縣志》載：“寧國(guó)、蟠龍素產(chǎn)牡丹，以黃、白為貴，土人運(yùn)往廣東，價(jià)重洛陽(yáng)，洪楊亂后，所產(chǎn)甚稀，近陳氏商藝尚保存遺種云?！笨傊?安徽牡丹主要是以生產(chǎn)藥材為主，其觀賞品種數(shù)量相對(duì)較少。

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