高爐家酒的基本介紹

高爐家酒，產(chǎn)自安徽省渦陽縣。至2004年，高爐家酒連續(xù)四年占據(jù)安徽白酒銷售第一，且2004年的銷量達5億之多。2010年6月，高爐家酒被評為“中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 ”。

渦陽縣地處皖、魯、豫三省交界，自古為“梁宋吳楚之沖，齊魯汴洛之道”，有“皖北門戶”之稱。縣域82.4%的面積為早期河間平原，由早期河流淤積而成。由于降雨、河流侵蝕和人類活動等影響，部分地區(qū)形成零星湖坡洼地和莊戶地。渦河的水質(zhì)和氣候十分有益微生物菌的繁殖，采自地下300米的優(yōu)質(zhì)礦泉水，甘甜純凈，四項礦物質(zhì)達標(biāo)。渦陽縣土質(zhì)肥沃，富含多種礦物質(zhì)和微量元素，盛產(chǎn)高粱、玉米、大麥、小麥、碗豆等釀酒原料，加上雨量充足，日照均勻，為高爐美酒的出品提供了天然的地理環(huán)境。

地域范圍

高爐家酒（高爐酒）產(chǎn)地范圍為安徽省渦陽縣高爐鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

產(chǎn)品特點

高爐家酒以世代相守的祖?zhèn)鞴に嚩勚?，其“濃香入口，醬香回味”的和諧口感，“濃醬相融，中庸和諧”的和諧品質(zhì)，“偏高溫制曲，原生態(tài)釀造”的和諧工藝，被白酒界專家和國家質(zhì)量檢測中心的領(lǐng)導(dǎo)稱贊為“濃頭醬尾”特點突出，口感和諧，品質(zhì)一流。廣大消費者也普遍反映該酒“入口綿、回味甜，感覺舒服”。

歷史民俗

相傳三國梟雄曹操擊退袁紹之后,曾屯兵高爐鎮(zhèn).開坊燒酒,犒賞將士.從此古老的釀酒工藝便在高爐代代相傳.每當(dāng)糧豐谷滿時,家家都用世代相守的家傳工藝釀出自家美酒以求來年風(fēng)調(diào)雨順.出酒之日，戶戶都張燈結(jié)彩，用上好的陶罐將自家釀造的美酒封存起來,貼上紅紙,寫上自家姓氏.旦逢往來商賈遠游鄉(xiāng)人,便將這獨特的家酒帶到四方.高爐家酒也因其醇厚地道的品質(zhì)而美名遠揚.末代皇帝溥儀曾御筆欽書“漢三杰聞香下馬,高爐酒十里飄香”。

獲獎榮譽

2002年1月，高爐家酒被安徽省消費者協(xié)會評定為“消費者喜愛的白酒”；

2002年3月，高爐家酒、雙輪系列酒被安徽省質(zhì)量檢驗協(xié)會認(rèn)定為“安徽市場質(zhì)量放心產(chǎn)品”；

2002年4月，高爐家酒榮獲“中國專利技術(shù)金獎”；

2002年6月，高爐家酒通過國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢驗，獲優(yōu)級產(chǎn)品稱號；

2003年2月，高爐家酒榮獲“全國質(zhì)量信得過產(chǎn)品”稱號；

2003年4月，高爐家酒再次榮獲“安徽市場質(zhì)量放心產(chǎn)品”稱號；

2004年12月，被安徽省消費者協(xié)會評為“商務(wù)暢銷白酒品牌”；

2005年11月，高爐牌“高爐”商標(biāo)榮獲“中國馳名商標(biāo)”稱號；

2005年12月，徽風(fēng)皖韻“高爐家酒”榮獲“世界之星2005包裝設(shè)計大獎”；

2006年8月，高爐家酒榮獲“國家純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志認(rèn)證”；

2008年3月，“高爐家”被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”；

2008年6月，高爐家酒、和諧家酒榮獲“中國綠色食品”稱號；

2010年6月，高爐家酒、和諧家酒榮獲“中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號；

2011年8月，高爐家榮獲第三屆安徽市場白酒品牌 讀者調(diào)查活動最具文化獎。

2013年12月23日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“高爐家酒”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

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