林芝松茸的基本介紹

林芝松茸是西藏自治區(qū)林芝地區(qū)的特產。素有“西藏江南”之稱的林芝物產豐富，像松茸這種純天然的珍稀名貴物種在林芝分布很廣。松茸是一種大型野生食用真菌，學名叫松口蘑，因其菌肉肥厚、香氣濃郁、風味絕佳和營養(yǎng)價值豐富而倍愛人們喜爰。

營養(yǎng)價值

林芝松茸除了含有豐富的蛋白質、氨基酸等外，還含有較多的維生素和激素類。松茸聚糖甘露能抵制腫瘤生長，因而有一定的抗癌功效。當?shù)厝藢⑺扇子糜谥委熓肿懵槟?、腰酸腿痛、尿濁不禁等癥，還認為林芝松茸有聚精補腎，益精助陽的作用，能改善更年期內分泌紊亂、性功能失調等等。

產品特點

由于特殊的地理生態(tài)環(huán)境，西藏的林芝松茸成為最潔凈的食物，無任何污染。林芝松茸具有個頭大、形體佳、蟲菌少等特點。

歷史民俗

林芝地區(qū)地形、地貌類型復雜多樣，小氣候差異懸殊。雨熱同季，氣溫適中，降水集中，光照理想，光熱水資源利用率高，利于松茸生長，為松茸穩(wěn)產、高產、優(yōu)質奠定了良好的基礎。同時由于林芝地區(qū)降水量高度變化的差異，濕潤、半濕潤類型兼?zhèn)?，不同水熱類型的組合形成了各種立體的氣候系統(tǒng)。在山體中下部氣候溫暖，水分充足，是理想的天然松茸生產地。

林芝松茸生于藏東南深山峽谷森林中，要求條件十分嚴格。常見于松林或針、闊葉混交林中的地上，群生。林芝松茸產區(qū)土壤主要為棕色林土或山地黑壤、黃壤，PH5.1~5.5之間。林地枯枝落葉較稀疏。生產松茸的林齡一般不低于20年。30~40年生的林地為產松茸的旺盛時期，60年以上的林齡松茸產量開始下降。

林芝松茸的品嘗吃法

在國內外食法多種多樣，燒、炒、煮皆宜，可生食、煮食、干制，也可配菜肴。