東津細(xì)米的基本介紹

東津細(xì)米是廣西壯族自治區(qū)貴港市港南區(qū)的地方特產(chǎn)，因其兩頭尖細(xì)，明凈無雜質(zhì)，米質(zhì)晶瑩、口感柔軟、爽滑可口、絲甜，故有“東津好細(xì)米”的美稱，其中東津梁屋村的細(xì)米最優(yōu)。

營養(yǎng)價值

大米中特有的成分谷維素，被稱為“美容素”，是植物行的黑色素抑制劑，性質(zhì)溫和，無副作用，能減低黑色素細(xì)胞活性，抑制黑色素的形成、運轉(zhuǎn)和擴(kuò)散，緩解色素沉著，淡化蝴蝶斑，靜膚色。同時，還能降低毛細(xì)血管脆性，提高肌膚末梢血管循環(huán)機(jī)能作用，進(jìn)而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤，使肌膚綻放自然潤白亮澤。

產(chǎn)品特點

米質(zhì)晶瑩，營養(yǎng)豐富，煮熟時散發(fā)出淡淡的清香，口感柔軟，絲甜，乃飯米佳品。用東津“細(xì)米”做成的米線口感滑膩，用其制成的米漿做出的腸粉，更是香嫩。

歷史民俗

2012年，“東津細(xì)米”的年加工量達(dá)20萬噸，銷往珠三角等地18萬噸以上，總產(chǎn)值達(dá)6.6億元。

為了加快實施“東津細(xì)米”區(qū)域化品牌戰(zhàn)略，貴港市糧食局及港南區(qū)糧食局聯(lián)合成立了糧食行業(yè)協(xié)會，為“東津細(xì)米”產(chǎn)業(yè)化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的有序開展提供強(qiáng)有力的保障。2012年，港南區(qū)委、區(qū)政府正式啟動“東津細(xì)米”申報國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的有關(guān)工作。

港南區(qū)“東津細(xì)米”獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號，成為廣西繼“上林大米”之后，廣西第二個申報成功的糧食類地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

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