內(nèi)黃大棗的基本介紹

內(nèi)黃紅棗共有品種60余種，以內(nèi)黃大棗為大宗。內(nèi)黃大棗，品質(zhì)優(yōu)良，個大肉厚，富有彈性，果味酸甜可口，營養(yǎng)豐富，既可鮮吃，又可干制加工。其中富含果酸、十八種氨基酸及多種維生素和微量元素，有“百果之王“和“活微生素丸”之譽。中醫(yī)將紅棗歸于補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，于胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。 唯用于腸胃較易脹滿者，則應(yīng)加些生姜同煮，才不會助長脹氣。紅棗和黑棗兩者成份，功效類同，但黑棗有加強補血的效果。 根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，紅棗有增強體能、加強肌力的功效，紅棗的含糖量高可以產(chǎn)生熱量大，另外亦含優(yōu)豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維 他命，尤其所含的維他命c量，幾乎居眾水果之冠，因此紅棗可以說是天然維他命丸。 最特別的是紅棗含有環(huán)磷酸腺甘(camp)，能擴張冠狀動脈，增強心肌收縮力，和中醫(yī)稱其有補益功效是相符合的。 在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。 紅棗成份中維他命c含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份，經(jīng)過研究證實以上三者均含有抑制癌癥的效果， 適合現(xiàn)代環(huán)境的健康食品。

營養(yǎng)價值

內(nèi)黃大棗營養(yǎng)豐富，富含各種果酸、氨基酸、維生素和微量元素。其中果酸含量為1.13%，為棗果平均含量的5倍多，維生素C的含量是柑桔的10倍，蘋果的75倍，尤其是含有的環(huán)磷酸腺苷等生物活性物質(zhì)，對多種心臟病有顯著療效，對癌細胞有較強的破壞和抑制作用，是醫(yī)療保健及滋補佳品。

產(chǎn)品特點

內(nèi)黃大棗果實呈短圓筒形，果核扁形，外果皮紫紅色，果呈淺黃色，內(nèi)黃大棗品質(zhì)優(yōu)良，鮮食酸甜可口、干食甜香味長，是歷代帝王之貢品

歷史民俗

內(nèi)黃地處豫北黃河故道，紅棗栽培歷史悠久。據(jù)《內(nèi)黃縣志》記載“唐宋時期已有大面積種植，達萬余畝，并納入銀稅?！弊阋妰?nèi)黃種植紅棗已有兩千余年的歷史。

內(nèi)黃大棗的獲獎榮譽

早在1915年巴拿馬萬國博覽會上內(nèi)黃大棗榮獲銀獎。

1993年以內(nèi)黃大棗為原料的“冬夏棗茶”榮獲中國北京首屆保健品博覽會金獎。

1999年我縣被國家林業(yè)局和中國經(jīng)濟林協(xié)會命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林――紅棗之鄉(xiāng)”。

全國大棗標準化生產(chǎn)及系列加工示范縣”、“河南省紅棗無公害標準化基地縣”和“中國紅棗產(chǎn)業(yè)龍頭縣” 。