張家灣葡萄的基本介紹

古鎮(zhèn)張家灣有著上百年的葡萄種植歷史，素有“北京吐魯番”、“京郊葡萄之鄉(xiāng)”的美譽，以種植面積大、品種多、品質(zhì)好著稱。2013年04月24日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“張家灣葡萄”（張灣葡萄）實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

北京通州地處永定河、潮白河沖積洪積平原，地勢平坦，自西北向東南傾斜，海拔最高點27.6米，最低點僅8.2米。其土質(zhì)多為潮黃土、兩合土、沙壤土，土壤肥沃，質(zhì)地適中。境內(nèi)大小河流13條，運河蜿蜒，勢若游龍；潮白河碧波千頃，漁歌唱晚。三河三路兩側(cè)百米綠色通道頗為壯觀，形成天然生態(tài)屏障。通州區(qū)屬大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，受冬、夏季風(fēng)影響，形成春季干旱多風(fēng)、夏季炎熱多雨、秋季天高氣爽、冬季寒冷干燥的氣候特征。年平均溫度11.3℃，降水620毫米左右，適宜種植葡萄。

營養(yǎng)價值

1.

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解；

2.

法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用；

3.

葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基；

4.

葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。

產(chǎn)品特點

張家灣葡萄（張灣葡萄），果穗整齊，果粉完整，果皮中厚，果表呈現(xiàn)本品種特色；果肉細(xì)膩，糖酸比合理，適口性好。

歷史民俗

葡萄不僅味美可口，而且張家灣自元朝就種植葡萄，到現(xiàn)在已有七八百年。早先張家灣葡萄以玫瑰香為主，上世紀(jì)60年代在我國率先引種日本巨峰。上世紀(jì)90年代，張家灣葡萄種植面積曾達(dá)兩萬多畝，那時不但京城、就連上海、廣東、廣西等省區(qū)市賣的葡萄都來自張家灣。

經(jīng)過30多年發(fā)展，張家灣葡萄已走過填補市場短缺、盲目追求面積和產(chǎn)量的階段，正朝著品種多樣化、管理精準(zhǔn)化、環(huán)境生態(tài)化、產(chǎn)品有機(jī)化的方向發(fā)展。葡萄大觀園就是在這種背景下誕生的，如今已走過十幾年。20世紀(jì)90年代，張家灣葡萄種植面積曾達(dá)兩萬多畝，銷售至上海、廣東、廣西等省區(qū)市；

截至2014底，張家灣葡萄種植面積達(dá)400多公頃，其中設(shè)施葡萄125公頃，共計140萬余株，年產(chǎn)量800萬公斤，年產(chǎn)值為8000多萬元。種植戶500多戶，從業(yè)勞力2000余人。有6個20公頃以上規(guī)模的葡萄專業(yè)村，10多個6.7公頃以上的觀光葡萄采摘園。