定安硒米的基本介紹

定安硒米精選海南特種水稻良種,在海南島定安縣原生態(tài)無(wú)污染的火山灰土富硒地區(qū)以傳統(tǒng)法種植,冷泉自然灌溉,產(chǎn)出天然富含原花青素及硒、鋅、鐵、鈣等元素的玉貢有色營(yíng)養(yǎng)米——定安硒米,經(jīng)廣州金域醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)中心檢測(cè)到國(guó)家富硒大米標(biāo)準(zhǔn),。清香滑口,色澤豐富,是替代白米常年食用的養(yǎng)生珍品.定安硒米分兩種，一種是紅米，一種是黑米。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在定安硒米中，每克含有0.09——0.1微克天然硒，天然硒元素含量高于大部分已上市的硒食品含量。硒是人體不可缺少的微量元素之一，它能增強(qiáng)人體的免疫功能，并具有防癌、抗癌的作用。對(duì)糖尿病、心腦血管疾病能起到預(yù)防和治療作用。

增強(qiáng)免疫力：

有機(jī)硒能清除體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒素、抗氧化、能有效的抑制過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強(qiáng)人體免疫功能。

防止糖尿?。?/p>

硒是構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細(xì)胞氧化破壞，使其功能正常，促進(jìn)糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。

防止白內(nèi)障：

視網(wǎng)膜由于接觸電腦輻射等較多，易受損傷，硒可保護(hù)視網(wǎng)膜，增強(qiáng)玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內(nèi)障的作用。

防止心腦血管疾病：

硒是維持心臟正常功能的重要元素，對(duì)心臟肌體有保護(hù)和修復(fù)的作用。人體血硒水平的降低，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)清除自由基的功能減退，造成有害物質(zhì)沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)病率升高，然而科學(xué)補(bǔ)硒對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、高血壓、動(dòng)脈硬化等都有較好的作用。

歷史民俗

海南省定安縣是王弘誨、張?jiān)泪碌葰v史名人誕生地。境內(nèi)有文筆峰、龍門(mén)嶺和母瑞山，山不高卻靈氣十足，是傳說(shuō)中道教南宗白玉蟾化羽成仙之處。定安百歲老人比率遠(yuǎn)超全國(guó)平均水平，是聯(lián)合國(guó)百歲老人標(biāo)準(zhǔn)22倍，被譽(yù)為“未受污染的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”。山腳下的龍門(mén)、龍河、翰林等地有肥沃的火山灰土地，富含硒、鍺、鋅等元素，有中國(guó)唯一熱帶冷泉，原生態(tài)無(wú)污染，出產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)豐富的富硒農(nóng)產(chǎn)品。仙山靈水，富硒農(nóng)品，“文筆仙”牌因此得名。

品嘗吃法

一、“五星級(jí)”早餐粥

將本品洗凈(按人數(shù)，取與白米分量一致)，用清水浸泡約15分鐘后放入鍋內(nèi)(瓦罐最佳)加入適量水煮約30分鐘即可，糙米加煮15分鐘左右。此米粥帶有淡香味，可清吃，海鮮煮粥，口味更佳。

二、單煮、混米精飯——常年食用更益健康

1、單煮：本品可直接按常規(guī)方法煮成干飯食用，味道清鮮，口感頗佳。

2、混米精飯：將本品洗凈，清水浸泡約15分鐘后，自調(diào)口感，建議取白米3份，本品1份混合，按常規(guī)方法煮成干飯即可。

三、八寶粥

本品還可與糯米、粳米、花生仁、白芝麻等混煮制成美味的“八寶粥”。

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