連南無核檸檬的基本介紹
連南無核檸檬,是廣東省連南瑤族自治縣非常有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品,一 年四季掛果,色澤呈橙黃色,新鮮光潔,香氣濃郁。暢銷中國各地和港澳臺、東南亞等地。是中國政府的認(rèn)證的無公害食品、有機(jī)食品,中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
營養(yǎng)價(jià)值
檸檬是有藥用價(jià)值的水果之一,它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。
檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用,愛美的女性應(yīng)該多食用。對提高視力及暗適應(yīng)性,減輕疲勞等有也效果。
產(chǎn)品特點(diǎn)
連南無核檸檬果實(shí)呈長橢圓形,果實(shí)橫徑49mm~81mm,色澤呈橙黃色,新鮮光潔,香氣濃郁。與其他地方產(chǎn)品對比,具體體現(xiàn)在如下特點(diǎn):香氣濃,連南無核檸檬具有香氣濃郁的特點(diǎn),果皮中含有大量的香氣組分(萜類化合物),所含萜類化合物十多種,比廣東番禺無核檸檬含萜類化合物要多得多。酸度高,連南無核檸檬總酸(果汁)含量在5%以上,比廣東一般無核檸檬高1%左右??傸S酮(皮)含量高,果皮總黃酮含量在0.16%以上,比廣東番禺無核檸檬總黃酮高0.03%左右。蛋白質(zhì)含量高:蛋白質(zhì)含量在0.6%以上,為廣東番禺無核檸檬的2倍左右。產(chǎn)果頻次:連南無核檸檬一年四季開花結(jié)果,而四川等地現(xiàn)種植的檸檬一般一年僅開花結(jié)果1~2次。
歷史民俗
連南瑤族自治縣是一個(gè)瑤族聚居的少數(shù)民族地區(qū)。隋唐時(shí)期,瑤族的先民從湖南洞庭湖一帶遷徙至連南百里瑤山定居以后,刀耕火種,有種植山禾、玉米、油茶、檸檬等農(nóng)作物的優(yōu)良傳統(tǒng)。連南瑤族自治縣最早于20世紀(jì)70年代零星種植檸檬,由于當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)技術(shù)落后,疏于管理,檸檬果小、有核、酸度低,以致檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展停滯不前。20世紀(jì)80年代后期,連南瑤族自治縣為發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè),從外地引進(jìn)檸檬新品種,在廣東省農(nóng)科院果樹研究所專家指導(dǎo)下,與本地檸檬進(jìn)行嫁接、繁育,經(jīng)過種苗篩選提純,培育出了果香濃郁、無核、酸味高的連南無核檸檬。通過試種,連南無核檸檬種植及配套技術(shù)在連南瑤族自治縣試驗(yàn)、示范獲得成功,并在寨崗鎮(zhèn)和三江鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣種植。隨后,連南瑤族自治縣成立了寨崗鎮(zhèn)城州檸檬種植場,采取“農(nóng)場 基地 農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)模式在連南推廣,連南無核檸檬逐步形成了標(biāo)準(zhǔn)化種植、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的良好格局。
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