祁東酥脆棗的基本介紹

酥脆棗是祁東縣新豐果業(yè)有限公司用當?shù)匾恢?5年生“糖棗”培育出來的南方高檔鮮棗新品種。該品種在“中秋”前后成熟，故被命名為“中秋酥脆棗”。它不僅改寫了我國南方無高檔鮮食棗品種的歷史，而且填補了國內鮮食棗中秋前后的市場空白。2005年9月，該品種順利通過省級鑒定，并被列入國家星火計劃重點推廣項目；2007年列入國家星火計劃重點推廣項目，并已獲得國家《無公害農業(yè)產品產地認證》和《綠色食品認證》。

中秋酥脆棗是近年來從本地糖棗中選育出來的一個新品種。該品種植株較開張，果實橢圓形或長圓形，觀察期內最大果重25.7克，平均單果重13.2克，平均果形指數(shù)為1.21，可食率97.1%,可溶性固形物43.7%。葉片較大闊卵形，先端鈍尖，葉色較綠，葉片長6.4～7.8cm，寬3.6～4.2cm；幼樹針刺發(fā)達，長1.2～2.7cm，棗吊較細長，著花密擠，花量大,每個葉節(jié)最多結果達10個,每個棗吊最多結果達35個。

中秋酥脆棗在祁東縣3月下旬萌芽，4月上中旬展葉，5月上旬初花，5月中旬盛花，花期40天左右，果實生長期90～100天，完熟期9月中下旬，11月中旬開始落葉。

為更好的提升祁東特色農產品酥脆棗的知名度，增加農民收入，祁東縣質監(jiān)局積極發(fā)揮職能優(yōu)勢，按照縣委、縣政府的要求，將酥脆棗申報為國家地理標志保護產品。為此，該局成立了祁東酥脆棗地理標志保護產品辦公室，嚴格按照政府制定的《祁東酥脆棗優(yōu)質高產栽培技術規(guī)程》和《祁東酥脆棗質量標準》，在種植、加工、銷售的每一個環(huán)節(jié)，對棗農及棗制品加工企業(yè)進行技術培訓和服務監(jiān)管，確保祁東酥脆棗質量過硬，全力打造“江南棗都”。

11月下旬，湖南省質量技術監(jiān)督局組織專家，深入該縣風石堰鎮(zhèn)祁東酥脆棗種植基地，察看了其品種及長勢情況，并召開了評審會。祁東縣政府副調研員胡愛國作了《祁東酥脆棗地理標志產品保護申請陳述報告》。專家組認為，祁東縣氣候濕潤，土地肥沃，適合祁東酥脆棗的生長發(fā)育，是南方棗業(yè)的傳統(tǒng)產區(qū)，具有很高的種植水平和悠久的種植歷史；培育出的祁東酥脆棗品質好，檔次高，是我國南方的一個珍稀品種，值得大力推廣種植，列入國家地理標志產品保護。

生長環(huán)境

祁東酥脆棗是南方氣候條件下選育的優(yōu)良品種，耐濕、耐旱、耐瘠薄，抗病蟲能力強，在南方各種地理條件包括石灰?guī)r、紫色頁巖等"石漠化"土地上均表現(xiàn)優(yōu)良。具體的生長環(huán)境如下:

1、溫度:棗樹枝芽可耐受-13度溫度，溫度高于-13度的地區(qū)棗樹均可正常生長。

2、光照:棗園選址以日照條件達6個小時以上地方為宜。另外，在生產中，要進行合理密植，還應通過合理的冬、夏修剪，塑造良好的樹體結構。

3、濕度:棗樹對濕度的適應范圍較廣，在年降水量100-1200毫米的區(qū)域均有分布?；ㄆ趯穸纫筝^高，授粉受精的適宜濕度為70%-85%。

4、土壤:棗樹在土壤PH值5.0-8.0的各類土壤上均可正常生長，但最好選擇土層深厚的地方。

營養(yǎng)價值

每100克果肉維生素C含量高達380-600毫克。是蘋果的70倍，梨的100倍，金絲棗的20被，柑橘的16倍。擁有"活維生素丸"之美譽。含糖量是優(yōu)質葡萄的2倍。

產品特點

祁東酥脆棗具有產量高、品質優(yōu)、一年多熟、成熟期佳抗性強，適應性好、耐貯藏、易加工等優(yōu)良特性:

1.產量高:當年栽種當年結果，次年投產，三、四年豐產。經(jīng)權威專家實測，五年生樹最高株產達42公斤，畝產達1776公斤。

2、品質優(yōu):果實倒卵形，外觀鮮亮艷麗。肉多核小，可食率達97.1%。可溶性固形物含量達40%左右，質地酥脆、汁多化渣，甜中帶香，食之回味無窮，"呷了還想呷"。

3、一年多熟:一年多熟，無大小年現(xiàn)象，每年能結三批果。第一批果個頭大，成熟早，產量占總產量的30-70%，第二批果大小均勻，品質比第一批更好，產量占總產量的20-60%。第三批果個頭較小，但品質最好，產量占總產量的10-20%。

4、成熟期佳:成熟期恰逢"中秋"、"國慶"二大節(jié)日前后，且本地鮮棗已經(jīng)斷貨，北方鮮棗尚未上市。近幾年園地批價達30-40元/公斤，零售價高達60-80元/公斤，精品果高達200元/公斤，且供不應求。祁東酥脆棗獨特的風味已成為兩節(jié)期間保健之美食、饋贈之佳品。

5、抗性強，適應性好:祁東酥脆棗是南方氣候條件下選育的優(yōu)良品種，耐濕、耐旱、耐瘠薄，抗病蟲能力強，在南方各種立地條件包括石灰?guī)r、紫色頁巖等"石漠化"土地上均表現(xiàn)優(yōu)良。

6、耐貯藏:棗果在室內條件下，貯藏時間一個星期左右，在低溫貯藏庫條件下，貯藏時間可達三個月以上。

7、易加工:該品種可溶性固形物含量高，加工成棗食品類產品，品質比一般產品均佳。近幾年利用祁東酥脆棗釀造棗酒，棗香濃，入口柔，適口好，深受消費者親睞。

聲明:本站品牌策劃與包裝設計作品部分為原創(chuàng)內容，本文祁東酥脆棗關鍵詞為“祁東酥脆棗包裝設計，”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權、錯誤信息或任何問題，請及時聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。