核桃箐核桃的基本介紹

播州區(qū)烏江鎮(zhèn)核桃村種植核桃歷史悠久，人工栽培、經(jīng)營核桃已有300多年歷史。由于受地理、小氣候的特殊影響，當?shù)厮a(chǎn)核桃品質(zhì)獨特，遠近聞名，曾經(jīng)是上貢之品。

國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記專家評審委員會組織專家通過現(xiàn)場實地踏勘對播州區(qū)烏江鎮(zhèn)核桃箐的核桃進行了評審。專家組認為播州區(qū)烏江鎮(zhèn)核桃箐的核桃品質(zhì)好，一致同意授予遵義市播州區(qū)申報的烏江鎮(zhèn)核桃箐核桃“中華人民共和國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證”榮譽。

產(chǎn)地范圍。

核桃箐核桃產(chǎn)地范圍為貴州省遵義市播州區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。核桃箐核桃產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遵義市播州區(qū)市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。核桃箐核桃的檢測機構由貴州省質(zhì)量技術監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構中選定。

產(chǎn)品特點

1. 感官特色：堅果外殼呈近圓形或橢圓形，縫合線緊密，窄而凸起，黃白色或淺琥珀色；果仁飽滿，淺白色或淺黃色，口感香純，易取整仁。

2. 理化指標：橫徑≥30.0mm，出仁率≥50.0%，脂肪含量≥55.0%，蛋白質(zhì)含量≥15.0%。

3. 安全及其他質(zhì)量技術要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術要求必須符合國家相關規(guī)定

獲獎榮譽

2011年9月，烏江鎮(zhèn)核桃村的核桃箐核桃獲首屆中國核桃節(jié)產(chǎn)品評選優(yōu)秀獎。核桃箐核桃2017年還榮獲國家地理標志保護產(chǎn)品。