榕江葛根的基本介紹
榕江葛根,貴州省榕江縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2016年2月,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“榕江葛根”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。榕江葛根產(chǎn)自貴州省榕江縣,榕江縣地處云貴高原向廣西丘陵過渡的邊緣地帶,地勢(shì)自西北向東南傾斜,河流深切,中間地勢(shì)低落,山地特色明顯。氣候溫和,雨量充沛,無霜期長(zhǎng),年均氣溫18.1℃,積溫大于6500℃,降水量1200多毫米,年平均日照1300多小時(shí),無霜期超過310天??諝赓|(zhì)量?jī)?yōu)良,年日平均值均達(dá)到國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn),適宜種植葛根。
地域保護(hù)范圍
榕江葛根產(chǎn)地范圍為貴州省榕江縣古州鎮(zhèn)、忠誠(chéng)鎮(zhèn)、寨蒿鎮(zhèn)、平永鎮(zhèn)、樂里鎮(zhèn)、朗洞鎮(zhèn)、栽麻鄉(xiāng)、崇義鄉(xiāng)、平江鄉(xiāng)、三江鄉(xiāng)、任里鄉(xiāng)、塔石鄉(xiāng)、八開鄉(xiāng)、定威鄉(xiāng)、興華鄉(xiāng)、計(jì)劃鄉(xiāng)、水尾鄉(xiāng)、平陽(yáng)鄉(xiāng)、兩汪鄉(xiāng)共19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
專用標(biāo)志使用
榕江葛根產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向貴州省榕江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng),經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。榕江葛根的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
產(chǎn)品特點(diǎn)
榕江葛根粗壯肥大,呈長(zhǎng)圓形,形狀似人參,須根少,分叉少,表皮薄,有輕微皺褶,呈黃白色;橫切面葛肉乳白色,同心環(huán)纖維粗細(xì)分明纖維細(xì)脆,易折斷;蒸熟后帶粘性,味道清香甘甜醇正,入口無渣。
新鮮榕江葛根干物質(zhì)中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量分別為淀粉高達(dá)63.4%,鈣元素含量為1.463.91mg/kg,磷含量為1183.6 mg/kg,鐵、鋅等微量元素27.5 mg/kg;粗纖維小于4%,且富含異黃酮類物質(zhì),是優(yōu)質(zhì)保健食品,口感好,味甘醇,有清香味,可生吃也可蒸熟后吃或做成菜肴。
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