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保安狗血桃

2022-10-21 保安狗血桃包裝設(shè)計(jì)

保安狗血桃的基本介紹

保安狗血桃為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)于湖北省黃石市大冶市保安鎮(zhèn)。黃石本地“狗血桃”產(chǎn)自大冶保安鎮(zhèn),保安鎮(zhèn)沼山村盛產(chǎn)“狗血桃”,在黃石及其周邊縣市較有名氣。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱,因其肉質(zhì)鮮美,又被稱為“天下第一果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油。每100克鮮桃中所含水分占比88%,蛋白質(zhì)約有0.7克,碳水化合物11克,熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

歷史民俗

據(jù)說(shuō):有一次,一伙社員擔(dān)著桃子在鐵山街頭叫賣大紅桃。一名似乎很有見識(shí)的工人在籮筐里翻來(lái)看去就是不買,還問(wèn)“這是什么桃子?”結(jié)果,這位社員就氣呼呼地將一籮筐桃子倒在街頭,還粗0出了一句“狗吃的”。結(jié)果,那名工人看到滿地裂開的血紅桃子,似懂非懂叫道“對(duì)、對(duì)、對(duì)!叫‘狗血桃’”。這位社員的故事很快傳開,狗血桃也由此得名。

制作方法

腌漬桃子

材料

桃子600公克,鹽2大匙,白砂糖3大匙,甘草粉少許

做法

1.桃子洗凈后,先瀝干水份,再放入干凈的碗中備用。

2.將鹽加入作法1中,再不停的搓揉桃子約五分鐘后,桃子會(huì)開始出水,而且表面的細(xì)毛也會(huì)逐一被搓落。

3.接著以冷開水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后,取出瀝干水分備用。

4.再將白細(xì)砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后,讓桃子腌漬于其中,再放入冰箱中冷藏約2小時(shí)至入味后即可食用。

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