永康方山柿的基本介紹

永康方山柿，具有上千年的栽培歷史。方山柿汁液豐富，纖維少，風(fēng)味獨(dú)特，其蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素C、維生素E等含量明顯高于同類柿果。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍。一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。

柿子甘寒微澀，有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。

產(chǎn)品特點(diǎn)

獨(dú)特的小氣候環(huán)境，形成了方山柿“皮橙紅色、果漿豐滿甘醇，軟而無渣，少核或無核、口感好”的特點(diǎn)，堪稱柿子中的上品。一般的柿子都得剝皮吃，但方山柿卻與眾不同，由于呈流質(zhì)態(tài)，可以像吃果凍爽一樣用吸管吸著吃。

歷史民俗

永康南宋狀元陳亮對(duì)方山柿有過描述：“嘗方山柿，其味如蘭”。只要你有幸嘗過方山柿，我敢保證你肯定不會(huì)再鐘情于其他柿子。過去，由于當(dāng)?shù)貙?duì)方山柿的開發(fā)力度不夠，使方山柿一直來都以禮品的形式出現(xiàn)，市場(chǎng)上根本找不到它的蹤影，對(duì)于普通老百姓來說往往都是只聞其名、難見其形，更別說親自嘗一嘗了。可是現(xiàn)在不同了，隨著前幾年大面積栽下的柿樹的陸續(xù)投產(chǎn)，方山柿的產(chǎn)量也連年翻番。