鐘祥泉水柑的基本介紹

鐘祥泉水柑,源于中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，湖北鐘祥。原生態(tài)種植，無(wú)污染泉水灌溉，果肉細(xì)嫩無(wú)渣，多吃不上火，是家居養(yǎng)顏，延年益壽之佳品！獲湖北省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)!

泉水柑（學(xué)名：Citrus reticulata）或稱泉水柑，是蕓香科柑桔屬的一種水果。果實(shí)外皮肥厚，內(nèi)藏瓤瓣，由汁泡和種子構(gòu)成。泉水柑色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見(jiàn)的美味佳果。 為蕓香科植物福泉水柑或朱泉水柑等多種泉水柑類的成熟果實(shí)。泉水柑常與柑子一起被統(tǒng)稱為柑泉水柑，顏色鮮艷，酸甜可口，是人們生活中最常見(jiàn)的水果之一。泉水柑味甘酸、性溫，入肺、胃經(jīng)；具有開(kāi)胃理氣，止渴潤(rùn)肺的功效；主治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過(guò)度。泉水柑營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，1個(gè)泉水柑就幾乎滿足人體每天所需的維生素C含量。

地域范圍

鐘祥泉水柑產(chǎn)于鐘祥市張集鎮(zhèn)、長(zhǎng)壽鎮(zhèn)、洋梓鎮(zhèn)、客店鎮(zhèn)、溫峽水庫(kù)、石門水庫(kù)、黃坡水庫(kù)、官莊湖管理區(qū)等8個(gè)行政鄉(xiāng)鎮(zhèn)、水庫(kù)、管理區(qū)，90個(gè)村。鐘祥市位于湖北省中部，漢江中游，江漢平原北端，江漢平原與鄂北崗地的過(guò)渡帶。版圖面積4488平方公里。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°07′-113°00′，北緯30°42′-31°36′之間。地貌分為丘陵、平原、山區(qū)，三者所占比例為5：3：2，海拔高度32.5-1051米。東與京山縣相連、南與天門市、沙洋縣接壤，西與荊門市毗鄰，北與宜城市和隨洲市交界。鐘祥泉水柑常年掛果面積4萬(wàn)畝，總產(chǎn)量2.6萬(wàn)噸左右。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

①開(kāi)胃理氣，幫助消化。橘中含有的橘皮甙等，對(duì)腸道表現(xiàn)為雙向調(diào)節(jié)作用。既能抑制腸道平滑肌以達(dá)到止痛、止嘔、止瀉的目的，又能興奮腸道平滑肌，促進(jìn)消化，治療脘腹脹滿、食欲缺乏、暖氣等。此外，還具有保肝、利膽、抗?jié)兊淖饔谩?/p>

②祛痰，止咳平喘。橘中含有的揮發(fā)油、檸檬烯，可以促進(jìn)呼吸道黏膜分泌增加，并能緩解支氣管痙攣，有利于痰液的排出，起到祛痰、止咳平喘的作用。

③抗炎，抗過(guò)敏。橘中的橙皮甙與甲基橙皮甙均有維生素P樣作用，能對(duì)抗組胺所致的血管通透性增加，當(dāng)與維生素C和維生素K4合用時(shí)，抑制效果更為顯著，從而具有抗炎、抗過(guò)敏的作用。此外，橘皮還能抑制葡萄球菌的生長(zhǎng)。

④降壓，降脂，防治動(dòng)脈粥樣硬化。橘中含有的橙皮甙對(duì)周圍血管具有明顯的擴(kuò)張作用，有降壓效果。其中所含的6一二乙胺甲基陳皮甙，能降低冠脈毛細(xì)血管脆性，磷酰橙皮甙能降低血清膽固醇，明顯減輕和改善主動(dòng)脈粥樣硬化病變。橘皮中含有黃酮甙，可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量，還有類似維生素P的增強(qiáng)微血管韌性、防止破裂出血等作用。

⑤醒酒，止渴。橘味甘酸，含有大量的水分、多種維生素、豐富的糖類物質(zhì)，能夠生津止渴，除煩醒酒。

產(chǎn)品特點(diǎn)

（1）外在感官特征：鐘祥泉水柑短圓錐形，果皮薄、橙黃色、光滑；油胞稀、明顯，果頂圓平；果肉細(xì)嫩、化渣；汁液豐富，甜酸可口，風(fēng)味濃；單果重180-280g，中心柱充實(shí)，具香氣。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：鐘祥泉水柑品質(zhì)獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，鉀含量≧480mg/kg，可滴定酸≦0.6%，維生素C180-380mg/kg。

（3）質(zhì)量安全規(guī)定：鐘祥泉水柑執(zhí)行無(wú)公害食品柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2017年泉水柑分別榮獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“鐘祥泉水柑”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證，大大提升了泉水柑市場(chǎng)知名度和競(jìng)爭(zhēng)力，目前每公斤賣到30元仍供不應(yīng)求。

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