西雙版納芒果的基本介紹

西雙版納堪稱(chēng)天然果園，得天獨(dú)厚的地理位置培養(yǎng)了種類(lèi)極其豐富的熱帶水果，很多水果只有在西雙版納才能見(jiàn)到。而芒果被譽(yù)為“水果之王”，這里的芒果肉質(zhì)飽滿，清涼甘甜，除了當(dāng)水果吃，還能做成各種冰沙冷飲，甚至在當(dāng)?shù)氐牟妥郎线€能看見(jiàn)關(guān)于芒果的菜品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.芒果的含水量較高，約為82%。每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖。

2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有豐富的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

核果大，腎形（栽培品種其形狀和大小變化極大），壓扁，長(zhǎng)5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時(shí)黃色，中果皮肉質(zhì)，肥厚，鮮黃色，味甜，果核堅(jiān)硬。

品嘗吃法

把青芒果皮剝了，切成長(zhǎng)條，蘸鹽和辣椒粉吃。辣椒最好是曬干的小米辣放在火上烤得干脆，碾成粉末，和鹽拌在一起。青芒果的酸 脆與干香的辣椒、鹽混雜出特別的味道，吃的人只覺(jué)得滿口都是又酸又脆又辣又香，不住嘖嘴。

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