斯里蘭卡香料的基本介紹
斯里蘭卡的香料久負盛名,如小豆蔻、紅辣椒、胡椒、肉桂、丁香、肉豆蔻、藏紅花等在會用在日常菜肴中,除了增添香氣還有一定的藥效。
營養(yǎng)價值
對人體的健康也是很有幫助的,它可以起到提神醒腦、舒緩情緒、祛除煩惱、理暢呼吸、輔助睡眠、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等諸多養(yǎng)生保健的功效。
產(chǎn)品特點
植物性香料通常用于燉肉等的添加,可使食物香味濃郁。香料香精廣泛用于香皂、洗滌劑、各種化妝品(冷霜、雪花膏、發(fā)乳、發(fā)蠟、洗發(fā)精、花露水和香水等)、護膚美容品、牙膏、空氣清潔劑和殺菌劑等環(huán)境衛(wèi)生用品,糖果、餅干、飲料、煙、酒、豆乳、奶制品、植物蛋白食品,以及醫(yī)藥、紙張、塑料、皮革、織物等的加香。
歷史民俗
斯里蘭卡臨近赤道,終年如夏,雨量充足,特別適合植物的生長,因此在這塊土地上,生長著數(shù)不清的奇花異草,很多都是寶貴的資源,自古以來斯里蘭卡盛產(chǎn)各種香料,與鄰國印度不相伯仲,也就早有了“香料天堂”的美譽。斯里蘭卡人對香料的應用范圍相當廣泛,除應用于食品添加調(diào)節(jié)味道味,還擴展至化妝品、保健品和醫(yī)療藥用等領域。
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