巫山老鷹茶的基本介紹

老鷹茶其實(shí)是樟科的木本植物，《四川野生經(jīng)濟(jì)植物志》中直稱(chēng)其為老鷹茶樹(shù)。老鷹茶樹(shù)屬于常綠喬木，葉互生，葉質(zhì)特別厚，色澤深綠。老鷹茶樹(shù)在四川山區(qū)十分普遍，當(dāng)?shù)厝藢⒗销棽铇?shù)的嫩枝嫩葉采摘下來(lái)哂干之后，可以用來(lái)當(dāng)茶泡飲。當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)這種茶為老鷹茶，也叫作老陰茶，特別是四川的農(nóng)村有自采自制自飲老鷹茶的習(xí)慣。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

老鷹茶含多種成分，如氨基酸、礦質(zhì)元素、維生素C、維生素B1、維生素B2、黃酮類(lèi)、多酚類(lèi)等物質(zhì)。因其含有高鐵、高硒、高鋅、高鉻特征，有利于改善造血系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能；其它微量元素如銣、磷、鋅等對(duì)腦神經(jīng)和心腦血管具有保健作用。對(duì)人體具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止瀉、止嗝等多種功效。

產(chǎn)品特點(diǎn)

老鷹茶含芳香油很多，也含多酚類(lèi)化合物，泡飲時(shí)校清香，滋味厚實(shí)，先澀后甘，初飲者可能會(huì)說(shuō)；"氣味難受"，但常飲后反覺(jué)得老鷹茶口勁大，滋味濃而殺口，在夏天飲用更覺(jué)得消暑解渴、提神助興。

歷史民俗

傳說(shuō)大禹治水，盛夏過(guò)三峽，積勞成疾。神女投夢(mèng)，囑其采老林枝頭、老鷹口中所噙之葉泡水飲用。禹循夢(mèng)照做，勞疾頓消。所以，當(dāng)?shù)厝藢⒗销棽栌址Q(chēng)之為老鷹神茶。

巫山老鷹茶的品嘗吃法

沸水沖泡：用沸水來(lái)沖泡，投茶量按1：50，可以按照個(gè)人口感適當(dāng)增減。

煮飲方法：茶葉放涼水里，大火燒開(kāi)后再以小火煮兩三分鐘即可。這種茶因?yàn)榭梢悦髂拷∑⑽福智鍩峤馐?，老人小孩也可以喝的哦。炎熱的夏季，本地人常在早上煮一大鍋老鷹茶，晾涼后大人小孩喝一整天?/p>

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