燕南春酒的基本介紹

燕南春酒是河北省廊坊市永清縣的特產(chǎn)。燕南春始終保持人工釀造工藝，在傳承原有工藝的基礎(chǔ)上，從選料、原料粉碎，到蒸煮糊化，再到冷卻、拌醅、入窖發(fā)酵，最后到蒸酒，每一道工序都采用現(xiàn)代高科技監(jiān)控技術(shù)，每一步都有嚴格的控制指標，保證了酒品的質(zhì)量。

營養(yǎng)價值

傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

產(chǎn)品特點

絲絲綿柔的清純口味，燕南春酒入口和順，回味甘甜，醇厚豐滿，余味繞梁不絕。

歷史民俗

燕南春酒業(yè)誕生于二十世紀七十年代，經(jīng)過四十多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，已發(fā)展成為固定資產(chǎn)近億元，集白酒釀造、葡萄酒銷售、純凈水生產(chǎn)、商超零售、房地產(chǎn)開發(fā)為一體的中型企業(yè)。產(chǎn)品由原來的2個系列10個品種發(fā)展到現(xiàn)在的5個系列百余個品種，形成了產(chǎn)品在市場上的核心競爭能力。

燕南春酒的制作方法

燕南春傳承獨特的老五甑釀造技術(shù)：人工培養(yǎng)泥池老窖，低溫緩慢多輪發(fā)酵，中途回沙，慢火蒸餾，分等儲存，精心勾兌；并結(jié)合其專利技術(shù)之精華，"穩(wěn)、準、細、凈"經(jīng)驗提高白酒質(zhì)量，經(jīng)集中、糅合和升華；輔以雙輪底、回沙等傳統(tǒng)工藝，生產(chǎn)出獨具燕南春風格的濃香型白酒。

獲獎榮譽

quot;燕南春"酒先后被認定為"中國馳名商標"、"河北省名牌產(chǎn)品"、"河北省著名商標"、"省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"。

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