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沙縣紅邊茶

2022-10-21 沙縣紅邊茶包裝設(shè)計(jì)

沙縣紅邊茶的基本介紹

福建省沙縣宏苑茶業(yè)有限公司發(fā)掘研究傳承了“紅邊茶”傳統(tǒng)的制作工藝,公司董事長(zhǎng)是國家級(jí)評(píng)茶師,從事茶業(yè)三十年,熟練掌握了“紅邊茶”全套制作工藝。目前本公司是生產(chǎn)“紅邊茶”的唯一企業(yè)。

福建省沙縣宏苑茶業(yè)有限公司的負(fù)責(zé)人林忠平(從事茶業(yè)三十多年,國家級(jí)評(píng)茶師)得知其歷史后深感惋惜,有責(zé)任和義務(wù)并立志要將“紅邊茶”這道福建沙縣的歷史悠久名茶重新的發(fā)揚(yáng)光大,讓更多的茶人、茶友品茗到“紅邊茶”獨(dú)特的魅力,于2007年,林忠平先生于多位制茶技術(shù)骨干一心投入“紅邊茶”的研制工作,查閱大批量的古籍文獻(xiàn),走訪了老一輩沙縣當(dāng)?shù)氐睦喜璺?,將收集的資料潛心鉆研,反復(fù)的研究、挖掘,終于在2010年又隆重的將這道失而復(fù)得的“紅邊茶”重新擺上了茶桌,并傳承了下來。

紅邊茶一經(jīng)推出深受到業(yè)內(nèi)人士中國茶業(yè)泰斗張?zhí)旄:椭袊铏z測(cè)中心主任和中國茶葉研究院院長(zhǎng)駱少君等知名人士的一致認(rèn)可與好評(píng)。因福建兩大知名的茶聲名在外的緣故,在福建大多數(shù)城市很少有聽聞關(guān)于“紅邊茶”的介紹,這款茶雖好,但知名度不高,而且其也不是針對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)在做,主要是出口歐美。

產(chǎn)品特點(diǎn)

“紅邊茶”屬半發(fā)酵的烏龍茶類,采自正宗沙縣高山茶園,經(jīng)傳統(tǒng)的手工制作工藝精制而成,其外形壯實(shí)烏潤,香氣濃郁持久,花香顯,滋味醇厚清爽回甘,湯色清澈橙紅,葉底肥軟黃亮,紅邊鮮艷。

歷史民俗

紅邊茶原產(chǎn)地福建-三明-沙縣,距今已有近兩百年的歷史?!渡晨h志》記載:“沙邑茶有兩種,一名烏龍,一名紅邊。制烏龍則用火烘,制紅邊則須日曬,制法略異”。

清同治末年,紅邊茶始銷口外,記出1.8萬余箱,約360噸,至光緒十五年,紅邊茶出口創(chuàng)最高記錄,達(dá)6萬箱,計(jì)1200噸,后逐年減少。

清代初期,沙縣的東部-瑯口,因其獨(dú)特、便捷的水陸交通,形成當(dāng)時(shí)規(guī)模性的茶葉集散地,沙縣的紅邊茶就從這開始遠(yuǎn)銷香港、英國、東南亞等地,深受好評(píng)、追捧近半個(gè)世紀(jì)。

直至清代末年,戰(zhàn)火與天災(zāi)等因素(清光緒五年三月二十六日,瑯口祥盛茶莊失火,燒毀成片的茶莊、茶店,揀茶女工、工役及小孩200余人),徹徹底底改變了茶農(nóng)、茶商的命運(yùn),民國17年前后,因兵匪橫行,局勢(shì)動(dòng)亂,茶園荒廢,茶莊非毀則閉,烏龍茶、紅邊茶逐漸絕跡。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2010年沙縣宏苑茶業(yè)有限公司的宏苑牌“紅邊茶”申報(bào)參加上海世博會(huì)名茶評(píng)比,榮獲上海世博會(huì)名茶評(píng)優(yōu)“金獎(jiǎng)”,2011年“宏苑”商標(biāo)榮獲“福建省著名商標(biāo)”。2011年在第八屆“閩茶杯”水仙烏龍茶評(píng)審中獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。

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