新鄉(xiāng)小麥的基本介紹

新鄉(xiāng)市優(yōu)質強筋小麥種植面積穩(wěn)定在21.3萬公頃左右,占常年小麥種植面積的70%以上,打造出了新鄉(xiāng)優(yōu)質小麥這一知名品牌,實現(xiàn)了全國第一單優(yōu)質小麥的出口,成為全國最具影響的優(yōu)質小麥生產基地市。

營養(yǎng)價值

小麥含有蛋白質、粗纖維、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鉀、維生素B、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。此外，小麥胚芽里所含的食物纖維和維生素E也非常豐富。

歷史民俗

小麥是小麥系植物的統(tǒng)稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，起源于中東新月沃土(Levant)地區(qū)，是世界上最早栽培的農作物之一，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物；發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生質燃料。

制作方法

糯米小麥米紅薯粥

材料

小麥米，糯米，紅薯適量

做法

1.小麥米和糯米涼水泡至少30分鐘；先煮小麥米和糯米；

2.快熟的時候，紅薯去皮切小塊放入鍋內再煮15分鐘。

3.小麥米在粥里很Q很滑的口感，糯米煮得爛爛的，水多放一些。