華容道皺皮柑的基本介紹

華容道皺皮柑囊瓣短腎形，瓣內橙黃色，柔軟多汁，柑內含豐富的黃胴成份，有很大的藥用和食療養(yǎng)生價值。柑果扁圓形，形似柿餅。果形指數(shù)0.75，大小整齊，單果量155-195克。柑果皮橙黃色，密布皺紋，凹凸不平，凸起部分宛如一粒粒瑪瑙。囊瓣短腎形，瓣內橙黃色，柔軟多汁，柑內含豐富的黃胴成份，有很大的藥用和食療養(yǎng)生價值?！侗静菥V目》載此柑在漢朝由李衡始種于武陵洲上。明時“荊州等地為盛?！比A容道位于荊州南郡，且鄰武陵郡。唐朝大詩人杜甫游華容縣禹山時寫有“禹廟空山裹，秋風落日斜?；耐ゲ褰坭?，古屋畫龍蛇”之詩句，說明華容盛產(chǎn)桔柑。清道光五年《洞庭湖志》載：“所以洞庭柑最佳”，是因為華容道位于洞庭湖邊，水氣上騰，能使柑避霜，味好而且產(chǎn)量高。

地域范圍

華容道皺皮柑農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括華容縣東山鎮(zhèn)、三封寺鎮(zhèn)、萬庾鎮(zhèn)、勝峰鄉(xiāng)、南山鄉(xiāng)、終南鄉(xiāng)等六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該地域北倚長江與湖北石首市、監(jiān)利縣接壤；南濱洞庭湖，東與岳陽市君山區(qū)交界，西與益陽市南縣相鄰。地理坐標位于東徑112°8′31″—113°1′32″，北緯29°10′18″—29°48′27″之間。保護面積5200公頃，年產(chǎn)量8萬噸。

營養(yǎng)價值

皺皮柑具有生津化食、止咳化痰、生血防癌、開胃健脾、潤腸通氣、養(yǎng)顏健身的功效，其中有豐富的黃銅、陳皮苷、果膠、類胡蘿卜素、維生素C、維生素P等，黃銅具有維持血管正常滲透壓、增強毛細血管韌性、降低膽固醇、抗過敏、抗病毒、抗炎癥、抑制癌細胞增長和轉移的作用，因此有人又稱皺皮柑為“醫(yī)藥圣果、黃金果”，它是名副其實的健康果。

產(chǎn)品特點

1、外在感官特征：華容道皺皮柑果扁圓形，形似柿餅，果形指數(shù)0.75，大小整齊，單果重量155-195克；果皮橙黃色，密布皺紋，凹凸不平，凸起部分宛如一泣泣瑪瑙；囊瓣短腎形，每果11-12瓣，中心柱空，果瓣內橙黃色，柔軟多汁；每瓣有籽1粒，2粒者少，極少有3粒。

2、內在品質指標：華容道皺皮柑營養(yǎng)價值高，每100g富含纖維素C≥20.0mg，果實可溶性固形物含量≥10.0%，可食率≥70.0%，微酸。

3、產(chǎn)品符合《無公害食品、柑果類果品》(NY5014—2005)標準的安全要求。

品嘗吃法

1、直接食用；

2、榨汁；

3、做成果醬；

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