集安五味子的基本介紹

集安五味子，吉林省集安市特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。集安市是吉林省的五味子主要產(chǎn)地，其鴨綠江沿岸光熱條件充足、晝夜溫差大，適宜五味子生長(zhǎng)，種植出的五味子顆粒大、肉質(zhì)肥厚飽滿、色澤艷麗、皮肉甘酸，核中辛苦，有咸味，人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和具有調(diào)節(jié)生理功能的生物活性成分含量高，優(yōu)質(zhì)大果可占70%以上。五味子產(chǎn)品通過(guò)了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證中心無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和產(chǎn)品認(rèn)證，并被評(píng)為吉林省名牌農(nóng)產(chǎn)品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

五味子是兼具精、氣、神三大補(bǔ)益的少數(shù)藥材之一，能益氣強(qiáng)肝、增進(jìn)細(xì)胞排除廢物的效率、供應(yīng)更多氧氣、營(yíng)造和運(yùn)用能量、提高記憶力及性持久力。能增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮過(guò)程，也能加強(qiáng)抑制過(guò)程，使其相互平衡，提高大腦皮層的調(diào)節(jié)作用;能提高工作率，減輕疲勞。能調(diào)節(jié)血壓，增強(qiáng)心臟功能。能興奮呼吸，并有祛痰、鎮(zhèn)咳作用。能促進(jìn)膽汁分泌、降低肝炎病人血清谷-丙轉(zhuǎn)氨酶，對(duì)肝細(xì)胞有一定保護(hù)作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

集安五味子其他地區(qū)的五味子相比，具有生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)、粒大集安五味子、果實(shí)肉厚、有油性、光澤好、無(wú)雜色高等明顯特點(diǎn)。

歷史民俗

五味子始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》?！睹t(yī)別錄》云：“生齊山山谷及代郡?！薄侗静萁?jīng)集注》謂：“今第一出高麗，多肉而酸甜，次出青州、冀州，味過(guò)酸，其核并似豬腎。

集安五味子的制作方法

五味子枸杞茶

食材用料：

五味子半茶匙，枸杞5、6顆，冰糖兩顆，沸水

1.將上述茶材放進(jìn)杯內(nèi)加入少量熱水沖洗茶材

2.將洗過(guò)茶材的水倒掉，保留茶材

3.加入冰糖加入95度左右的沸水悶泡5分鐘后即可飲用。

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