四子王旗戈壁羊的基本介紹

四子王旗戈壁羊是內(nèi)蒙古四子王旗特產(chǎn)。四子王旗戈壁羊耐寒、耐粗、易牧，體格大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，后軀發(fā)達(dá)，肌肉豐滿，四肢粗壯，頭型略顯狹長(zhǎng)，鼻梁隆起鼻間略凹、眼大有神，耳大下垂，公羊多數(shù)螺旋形角，母羊多數(shù)無(wú)角或不發(fā)達(dá)的角，一般頸長(zhǎng)適中，肋骨開張較差，背腰寬而平正，四肢略長(zhǎng)，尾巴向上彎曲。

四子王旗地形從南到北由陰山山脈北緣、烏蘭察布丘陵和蒙古高原三部分組成。其中：山地占4.1%，丘陵占56.1%，高原占39.8%，地形趨勢(shì)東南高而西北低，海拔高1000-2100米，相對(duì)高差為1100米。境內(nèi)中南部有東西走向的阿爾格朗圖山，以此為界，把全境分割成為兩個(gè)不同類型的地貌。南部屬于陰山山地和山前丘陵區(qū)；北部為典型的蒙古高原區(qū)。這兩個(gè)不同類型的地貌區(qū)也就形成了兩個(gè)不同的經(jīng)濟(jì)區(qū)，農(nóng)業(yè)區(qū)和牧業(yè)區(qū)，四子王旗戈壁羊就生活在北部該牧業(yè)區(qū)內(nèi)。

四子王旗地處中溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。其顯著特點(diǎn)是冬季漫長(zhǎng)寒冷，多寒潮天氣，夏季短促?zèng)鏊?，年平均氣溫?-6℃；降水少而集中，歷年平均降水量在110-350毫米之間，分布不均，年際間變化較大，蒸發(fā)量是降水量的8-10倍；溫差大，春秋兩季氣溫變化劇烈，大風(fēng)日數(shù)多，無(wú)霜期短，約110天左右。日照充足，全年日照時(shí)數(shù)3084-3286小時(shí)，光合有效輻射總量為69.3-75.1大卡/平方厘米。獨(dú)特的氣候，非常適宜戈壁羊的生存，也自然選育了四子王旗戈壁羊。

四子王旗戈壁羊地域保護(hù)范圍：四子王旗所轄查干補(bǔ)力格蘇木、腦木更蘇木、白音敖包蘇木、白音希勒嘎查、敖包圖嘎查以及白音朝克圖鎮(zhèn)等3個(gè)蘇木2個(gè)嘎查1個(gè)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°20′-113°00′，北緯41°10′-43°22′。只，年產(chǎn)肉量1萬(wàn)多噸。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

獨(dú)特的地理環(huán)境和自然氣候也造就了其獨(dú)特的戈壁羊肉品質(zhì)。每100克戈壁羊肉經(jīng)測(cè)定：蛋白質(zhì)含量高大于19%，脂肪小于10%，鈣高于4.4%，鐵超過(guò)1.80%，鋅高于4.7%，天氨基酸總量大于18%。羊肉具有肉質(zhì)細(xì)嫩、瘦肉率高、脂肪少、味美多汁、高蛋白、低脂肪、無(wú)膻味、香味濃郁、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)，在羊肉獨(dú)具特色，被譽(yù)為“小人參”之美稱。

產(chǎn)品特點(diǎn)

四子王旗戈壁羊耐寒、耐粗、易牧，體格大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，后軀發(fā)達(dá)，肌肉豐滿，四肢粗壯，頭型略顯狹長(zhǎng)，鼻梁隆起鼻間略凹、眼大有神，耳大下垂，公羊多數(shù)螺旋形角，母羊多數(shù)無(wú)角或不發(fā)達(dá)的角，一般頸長(zhǎng)適中，肋骨開張較差，背腰寬而平正，四肢略長(zhǎng)，尾巴向上彎曲。中部無(wú)縱溝，尾端細(xì)而尖且尾向下。被毛為異質(zhì)毛，毛色潔白，頭頸部以黃色和黃白花色為主；腕關(guān)節(jié)和飛節(jié)以下部、臍帶周圍有色毛，以淺黃色為主，以黃眼圈為多。屬于小脂尾型肉質(zhì)優(yōu)良和抗逆性很強(qiáng)的綿羊品種。

歷史民俗

四子王旗戈壁羊是蒙古四子部落16世紀(jì)初由大興安嶺呼倫貝爾草原遷徙到四子王旗境內(nèi)后經(jīng)過(guò)了人為的本土馴化，自然育種和人工培育等過(guò)程選育出完全適應(yīng)本地區(qū)環(huán)境條件，適合于本地區(qū)游牧的耐粗飼、抗寒、抗逆性強(qiáng)、抗病毒性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)肉用型羊，在本地已有三百多年的品系歷史。由于四子部駐牧戍邊的地區(qū)多為“高畢”（蒙古語(yǔ)），其意思為有小灌木叢的地方，中間雜生著多種中藥材雜草以及羊草、花苜蓿、野豌豆、冷蒿、馬藺、多根蔥等45科幾百種植物飼草。這些草木抗旱能力極強(qiáng)，抗風(fēng)沙、生命力頑強(qiáng)，是北部高原、溫差較大的寒冷地區(qū)優(yōu)良的牧草。由于有了“高畢”草原，由此有了“高畢”羊，至今四子王旗的牧民或周邊的人們?nèi)苑Q這個(gè)地區(qū)的羊?yàn)椤案弋叀毖颍喾Q“戈壁羊”。

四子王旗戈壁羊的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2015年11月05日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“四子王旗戈壁羊”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

2021年12月，納入2021年第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

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