樅陽米面的基本介紹

米面（米面兒、江南米粉），漢族小吃，大米水磨成漿，鍋燙成薄片，刀切成絲，入湯煮熟。佐以精肉絲、香菇絲。也可加老母雞湯，味道鮮美。面皮厚薄均勻，切條工整，湯味鮮美。

營養(yǎng)價值

1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量；

2、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺；

3、解毒：增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

產品特點

質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種碼菜或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味.

品嘗吃法

食用前，先取適量米面放入冷水或溫水中浸泡大約5-10分鐘（可根據天氣冷熱增減浸泡時間）至變大發(fā)白.食用時可制成湯面，用雞，鴨湯或骨頭湯放入泡軟的米面煮開煮軟再燜2分鐘。即可食用，喜歡吃軟一點的可多煮一會兒.也可制成炒面，拌面，涮火鍋時燙著吃也別有一番風味.

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