寧海望海茶的基本介紹
寧海望海茶是浙江新開發(fā)的一種名茶,產(chǎn)于寧海馬靈鄉(xiāng)望海茶場。茶園在海拔900多米的高山上,四季云霧繚繞,空氣濕潤,土壤肥沃屬香灰土,具有特別優(yōu)越的茶樹生長的生態(tài)環(huán)境。望府銀毫外形條索細緊、挺直,色澤綠翠,白毫顯露,香高持久,滋味鮮醇爽口,湯色、葉底嫩綠明亮,飲后有甜香回味,在銷售中博得廣大消費者的贊譽和歡迎。寧海望海茶創(chuàng)制于20世紀80年代。為浙江名茶中的后起之秀。
營養(yǎng)價值
1、抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝過程,如果過氧化,會產(chǎn)生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化) 是自由基
清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。綠中的兒茶素能顯
著提高SOD的活性,清除自由基。
2、抗菌
研究顯示,綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致
傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍,因此綠茶具備整腸的功能。
3、降血脂
科學(xué)家的動物實驗表明,茶中兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低
密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對
人體實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類,有
抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病。
4、瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。
5、防齲齒、清口臭
綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。
茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭
6、防癌
綠茶對某些癌癥有抑制作用,但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生,多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7、美白及防紫外線作用
專家們在動物實驗中發(fā)現(xiàn),綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。
8、可改善消化不良情況。
近年的研究報告顯示,綠茶能夠幫助改善消化不良的情況,比如由細菌引起的急性腹瀉,可喝一點綠。
產(chǎn)品特點
望海茶創(chuàng)制于20世紀80年代,為浙江名茶中的后起之秀。寧海望海茶望海茶實行“統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一商標、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一包裝”嚴格的質(zhì)量管理體系。1999年,《望海茶系列標準》新鮮出爐,標準涉及苗木、栽培、加工、銷售的全過程。1999年9月份,該標準作為寧波市首個農(nóng)產(chǎn)品系列標準,由寧波市技術(shù)監(jiān)督局正式發(fā)布實施。苗木上,依據(jù)“推廣無性系茶樹良種,淘汰種子直播”的原則,引導(dǎo)茶農(nóng)進行大規(guī)模茶樹品種改良,僅2004年就成功改良無性系良種茶園2000畝;采摘上,望海茶以“不采雨水葉,不采病蟲葉,不采紫芽葉”的“三不采”嚴格把關(guān);包裝上,建立望海茶包裝中心,將望海茶管理統(tǒng)一納入包裝中心管理,市場上銷售的望海茶都是由茶業(yè)協(xié)會統(tǒng)一驗收包裝后再投放市場,從源頭上阻止以次充好、以假亂真現(xiàn)象的發(fā)生,望海茶市場信譽迅速提高。
歷史民俗
寧海自古產(chǎn)茶,嘉定《赤城志》(1208-1225年)寺觀門之園藝載:“寧海禪院十一有二,寶嚴院在縣北九十十里,舊名茶山,寶元中建,相傳開山初有一白衣道者植茶,本于山中,故今所產(chǎn)特盛,治平中,僧宗辨攜之入都獻蔡明襄,蔡謂其品在日鑄之上”??梢姰?dāng)時的“茶山茶”已成為宋朝貢品,寧海茶葉的品質(zhì)佳美有其優(yōu)久的歷史淵源。
八十年代初,在林特部門的努力下,寧海名茶老樹開花,新刨名茶“望海茶”成為寧波市唯一的省級名茶,從而帶動了整個寧波市名茶的發(fā)展。 望海茶產(chǎn)于天臺山余脈,國家級森林公園,著名的度假勝地,寧海南溪溫泉之巔,千米高山望海崗,此地終年云霧繚繞,無任何污染,土壤肥沃,形成了得天獨厚的宜茶環(huán)境。睛好之日,登高極目,可見東海檣桅點點,隱隱綽綽,海天相連,風(fēng)光無限......望海崗由此得名,茶以山名,故名望海茶。
寧海望海茶的獲獎榮譽
1、1982至1984年,望海茶以優(yōu)異的品質(zhì),連續(xù)三年被評為浙江省一類名茶,1984年取得浙江名茶證書。
2、1993年在曼谷獲得中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展覽會銀獎。
寧海望海茶3、1995年獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎。
4、1998年被浙江省政府授予優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品銀獎。
5、2004年獲“中綠杯”金獎,首屆浙江省十大名茶。
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