文成楊梅的基本介紹
文成楊梅是浙江省溫州市文成縣的特產(chǎn)。文成楊梅素以個頭碩大、入口舒爽聞名，不僅取得國家級無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，還躋身“浙江省精品楊梅”行列。
營養(yǎng)價值
據(jù)測定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
產(chǎn)品特點
果實球狀形，果個大，色澤暗紅，果肉肥厚，多汁味甜。
歷史民俗
相傳二千多年前，越國大夫范蠡幫助越王勾踐打敗吳國后，決定隱居山野，帶著西施一路來到牟山湖旁湖西岙。范蠡覺得此地山岙縱深，人煙稀少，山上有果樹，山下有清湖，是個安身的好地方。于是他們就在湖西岙暫時住了下來。初到山野，他倆來不及開墾種植，只得上山采摘野果充饑。當(dāng)時正值夏至，山上雖有滿山野果伸手可得，可惜這些野果酸得掉牙，澀得麻舌。西施吃得皺眉捧心，苦不堪言，而范蠡則心痛如焚。可憐這位滿腹經(jīng)綸名聞天下的大夫，有計謀可退敵，卻苦苦思索也無法改變野果酸澀之味。無奈之下，他發(fā)瘋似地?fù)u著一顆顆果樹，直搖得滿手是血。這時西施聞聲上山，看到范蠡手上殷紅的鮮血往下滴，心疼得失聲痛哭，淚珠滴在被鮮血染紅的果實上?？赡苁欠扼坏尿\和西施的美麗感動了上蒼，西施的淚珠和范蠡的鮮血把野果一下子變得白里透紅，變成了西山白楊梅。
文成楊梅的品嘗吃法
楊梅果實除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品。
1、治?。簵蠲窡?。（《普濟(jì)方》楊梅方）
2、預(yù)防中暑：楊梅浸燒酒服?；蛴梦邋X煎服。（江西《中草藥學(xué)》）
3、治胃腸脹滿：楊梅腌食鹽備用，越久越佳，用時取數(shù)顆泡開水服。（《泉州本草》）
4、治頭痛不止：楊梅為末，以少許搐鼻取嚏。（《綱目》）
