紅蝦酥心糖的基本介紹

紅蝦酥心糖,也叫蝦糖,大蝦糖,紅蝦酥糖，是傳統(tǒng)的美食之一,這種糖絲毫沒有蝦的原料，但外表形狀,條紋極似蝦身，紅蝦酥心糖就是由此而得名。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

酥糖是高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，味道香甜酥脆，具有健胃潤(rùn)肺，健身強(qiáng)身之效，老少皆宜。

產(chǎn)品特點(diǎn)

紅蝦酥糖皮薄、餡大、入口酥松、香味純正。

歷史民俗

中國(guó)的酥糖生產(chǎn)起步于大連，解放前就有一定的名氣。上世紀(jì)50年代初，幾位老師傅根據(jù)大連傳統(tǒng)酥糖的特點(diǎn)加以改進(jìn)，發(fā)明了紅蝦酥心糖，紅蝦酥糖是以精選花生，配以精致白砂糖，麥芽糖漿等用傳統(tǒng)工藝精制而成。它口感香甜，酥脆可口，香酥爽口，口感十足，讓百吃不厭。此后幾十年長(zhǎng)盛不衰，與廣東的水果硬糖、上海的奶糖、山東的高粱飴共同形成四足鼎立之勢(shì)。

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