齊河西瓜的基本介紹
齊河西瓜是山東省德州市齊河縣的特產(chǎn)。齊河西瓜為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
德州市齊河縣種植西瓜已經(jīng)有幾十年的歷史了,種植的西瓜不僅品種好,而且質(zhì)量也好。
2013年,齊河縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所申報(bào)的“齊河西瓜”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審,實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
選購技巧
1、看瓜皮:花皮瓜類,要紋路清楚,深淡分明,西瓜紋路整齊就是好瓜。
2、看瓜藤:瓜藤若是直直的一條線,就不要,但若是卷曲圈起來的,就很甜。
3、看瓜臍:瓜臍越小越好,相反的,瓜臍越大皮越厚,越難吃。瓜臍窄小緊縮,代表施肥管理與果實(shí)發(fā)育良好,甜度與口感較佳。
4、摸瓜皮:用手指摸瓜皮,感覺瓜皮滑而硬則為好瓜,瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。
5、聽聲音:熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩,聲音較低,若聲音如拍頭,表示不夠熟。
6、掂。成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好,過重者則是生瓜。
儲存方法
西瓜是熱帶水果,性寒!放冰箱更易增加寒害,對人的腸胃不好,建議剖開后包好保鮮膜,裝入小紙箱后再冷藏,避免冷氣直接接觸瓜肉,可減少寒害,保留最佳口感。
地域范圍
齊河西瓜產(chǎn)區(qū)位于齊河縣的華店全部、劉橋鄉(xiāng)、祝阿鎮(zhèn)、焦廟鎮(zhèn)各一部分,共轄107個(gè)行政村,地域范圍東至倪倫河,西至趙牛河,南至焦廟鎮(zhèn)國道309,北至京滬鐵路。地理坐標(biāo)為東經(jīng)116°39′~116°46′,北緯36°33′~36°48′,區(qū)域總面積234.1平方公里,地域保護(hù)種植面積為3333.3公頃,年總產(chǎn)量250000噸。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1、外部特征:齊河西瓜個(gè)大皮薄,橢圓形,一般在8kg~11kg,瓜皮墨綠,間有細(xì)網(wǎng)紋或條帶,果皮厚度≤1.0cm。 2、內(nèi)在特征:瓜肉大紅沙瓤,甘甜多汁,籽小而少,可食率≥75%,總酸≦0.2;含有豐富的礦物鹽和多種維生素,可溶性固形物≥10%,鋅≧0.5,鈣≧5.0,鐵≧0.2。
3、質(zhì)量安全規(guī)定:齊河西瓜生產(chǎn)地環(huán)境條件符合“NY5110-2002無公害食品西瓜產(chǎn)地環(huán)境條件”要求,產(chǎn)品質(zhì)量符合“NY/T5109-2005無公害食品西甜瓜”的要求。
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