野三關苞谷酒的基本介紹

苞谷酒是土家族愛喝的酒,由農(nóng)民家里自產(chǎn)的苞谷為主要原料釀制而成,被稱為“跟頭酒”。

野三關苞谷酒產(chǎn)自湖北省恩施土家族苗族自治州巴東縣野三關鎮(zhèn)譚家村，由于地處海拔1200米的武陵山脈，氣候適宜、民風淳樸，318國道貫穿境內(nèi)，曾有古人題寫“天下第三關”，是出鄂入川的必經(jīng)之路，自古以來視為蜀道天塹。

產(chǎn)品特點

清香純正，甜綿爽口，余味悠長，飲后不頭痛，不口渴等特點，深受消費者的青睞。

歷史民俗

野三關苞谷酒產(chǎn)自湖北省恩施土家族苗族自治州巴東縣野三關鎮(zhèn)譚家村，由于地處海拔1200米的武陵山脈，氣候適宜、民風淳樸，318國道貫穿境內(nèi)，曾有古人題寫“天下第三關”，是出鄂入川的必經(jīng)之路，自古以來視為蜀道天塹。 相傳在很久很久以前，山西一戶姓王的人家，以釀酒為生。大兒子王子太從小隨父學藝，深諳釀酒之道，并一心想把釀酒技藝傳授四方，福澤天下，于是他只身南下，沿途為坊間傳授釀酒之技，昱日王子太登上了“連峰去天不盈尺”的野三關，他被清澈的山泉、樸實的民風所吸引，他留下來，以響水洞為家，用當?shù)厥a(chǎn)的青稞雜糧作為原材料，釀出了清香醉人的白酒。后來他娶了譚氏為妻，入鄉(xiāng)隨俗，后人隨母姓譚，譚氏人丁興旺，繼續(xù)以釀酒為業(yè)，“譚家村酒坊”因此得名。

1962年5月，譚家村酒坊結束了私營經(jīng)濟時代，更名為“國營野三關酒廠”由政府直接管理生產(chǎn)和經(jīng)營。為了響應毛主席“知識青年到農(nóng)村去，接受貧下中農(nóng)再教育”！的偉大號召，一批批風華正茂的年輕人從城市來到偏僻的野三關，他們滿懷激情地投身到國營野三關酒廠的建設中。由于當時條件受限，釀出來的酒難以運出去。時間長了，好酒不斷地積攢了下來。知識青年們就發(fā)揚“一不怕苦、二不怕死”的精神，“深挖洞、廣積糧”，逐步擴大了響水洞周圍儲酒的山洞，形成了獨具特色的窖藏勝地。

制作方法

野三關苞谷老窖酒是以深山純天然礦泉水和含硒元素的玉米為主要原料，經(jīng)多年研究，采用傳統(tǒng)工藝結合現(xiàn)代微生物技術精釀而成的適合窖藏的特釀清香型原漿酒，經(jīng)藏酒師用特殊工藝進行密封貯存后收藏在特別適合窖藏的海拔1200米的山洞里。

聲明:本站品牌策劃與包裝設計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文野三關苞谷酒關鍵詞為“野三關苞谷酒包裝設計，”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權、錯誤信息或任何問題，請及時聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。