桑梓西瓜的基本介紹

桑梓西瓜是天津薊縣的特產(chǎn)。桑梓鎮(zhèn)位于薊縣西南部，泃河?xùn)|岸，靠近京津交界處，土地肥沃，是個(gè)人杰地靈的地方。很多年前，桑梓就因蘿卜、西瓜、豆片三種獨(dú)具風(fēng)味的土特產(chǎn)而遠(yuǎn)近聞名，被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“三絕”。憑著特殊的沙土土質(zhì)，加之水源豐富，水質(zhì)甘甜，使“桑梓西瓜”擁有優(yōu)秀的品質(zhì)。據(jù)《薊縣志》記載明嘉靖年間，西瓜、甜瓜、梢瓜州內(nèi)就有種植，清代及民國(guó)時(shí)期廣為種植。主要分布于平原地區(qū)，其中桑梓、馬坊、河村、紅旗莊、金水屯一帶統(tǒng)稱(chēng)桑梓西瓜。桑梓西瓜憑著特殊的沙土土質(zhì)，加之水源豐富，水質(zhì)甘甜，使其擁有優(yōu)秀的品質(zhì)，以含糖量高、清甜爽口聞名于縣內(nèi)外。每年銷(xiāo)往京、津、東北和內(nèi)蒙等地，成為當(dāng)?shù)匾淮螽a(chǎn)業(yè)。近年，桑梓鎮(zhèn)連續(xù)十年成功舉辦桑梓名優(yōu)西瓜節(jié)，參加歷次北京全國(guó)西瓜擂臺(tái)賽，多次獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)杯。

地域范圍

桑梓鎮(zhèn)位于薊縣縣城西南端、泃河?xùn)|岸，與河北省三河市隔泃河相望。地理座標(biāo)為東經(jīng)117°08′31〞-117°24′03〞，北緯39°52′45〞-40°01′59〞之間。距薊縣縣城30km，距天津100 km，距北京75 km。全鎮(zhèn)鎮(zhèn)域面積60 平方千米，耕地面積4705.93 公頃，具備良好的土地資源優(yōu)勢(shì)和良好的種植傳統(tǒng)，是—個(gè)典型的農(nóng)業(yè)平原鄉(xiāng)鎮(zhèn)。桑梓西瓜生產(chǎn)區(qū)域?yàn)樯ｈ麈?zhèn)范圍內(nèi)辛撞村、桑梓村、馬坊、歸寧屯、河村、顧莊子、金水屯、紅旗莊等8個(gè)行政村，區(qū)域種植面積1000 公頃，其中設(shè)施666.67 公頃，露天333.33公頃，年總產(chǎn)量45000噸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1、外在感官特征：桑梓西瓜大小均勻，整齊一致，圓整端正，外觀果面光滑，瓜皮色澤新鮮，綠色覆細(xì)齒條，有蠟粉。西瓜切開(kāi)后，果實(shí)剖面無(wú)空心、白筋、黃塊等；果皮薄而有韌性；西瓜瓤色鮮紅一致，有沙感；果肉深紅色、水多、質(zhì)脆，軟硬適中，肉質(zhì)細(xì)，纖維少，多汁爽口、口感鮮美。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)桑梓西瓜中心糖含量達(dá)到11.0%—11.3%，邊糖含量達(dá)到8.2%—9.2%，糖酸比達(dá)到46-47，維生素C（Vc）達(dá)到6.5-6.9mg/100g，番茄紅素達(dá)到40.8-66.3 mg/kg，粗纖維含量為0.1%，含水率達(dá)到97.2%—98.1%。

3、產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：桑梓西瓜產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范要求。在生產(chǎn)過(guò)程中執(zhí)行《無(wú)公害食品 西瓜》NY5109-2002標(biāo)準(zhǔn)。

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